嚟自東京嘅「なかめのてっぺん中目黑」，喺尖沙咀開設第一間海外分店。佢係當地極具人氣嘅爐端燒居酒屋，位置相當隱蔽，神秘感十足。 Provenant de Tokyo, le « なかめのてっぺん中目黑 » ouvre sa première succursale à l’étranger à Tsim Sha Tsui. C’est un izakaya très populaire dans la région, spécialisé dans la cuisson sur plaque chauffante. Son emplacement est très discret, ce qui lui confère une atmosphère mystérieuse.
Le restaurant est principalement décoré dans un style en noyer, avec une table de cuisson ouverte au centre, ainsi qu’un bar à sashimi et une table du chef. Les clients peuvent profiter de leur repas tout en observant les chefs préparer des plats délicieux. De plus, il y a une large sélection de sakés pour créer une atmosphère animée.
En ce qui concerne la nourriture, les ingrédients fournis par le plus grand grossiste du marché de Toyosu, Yamaji, sont utilisés. Comme dans les izakayas japonais, vous pouvez déguster des hors-d’œuvre, des amuse-gueules pour accompagner l’alcool, des sashimis, des plats cuits au four, des plats principaux et des desserts.
Les petites bouchées à l’huile d’olive chaude et au mentaiko sont un incontournable pour accompagner l’apéritif. Servies dans une poêle en fonte brûlante, elles sont délicieusement épicées ! Tartinez le mentaiko salé sur le pain français, c’est super savoureux ! Il y a aussi d’autres plats de cuisine japonaise, comme la langue de bœuf grillée et l’anguille. Si vous aimez le poisson, vous pouvez également commander un morceau entier de poisson frais ! La chair est tendre et savoureuse, et elle est encore meilleure avec un peu de vinaigre de yuzu !
D’autres petites collations comprennent également des coquilles de crabe à la pâte de miso, des palourdes cuites au saké et des nouilles sautées au bœuf japonais, qui sont tous très adaptés pour accompagner l’alcool !
Adresse : Boutique B3-01, 3ème étage de l’hôtel Kowloon à Tsim Sha Tsui
Horaires d’ouverture : 12h-15h ; 17h30-22h30
