Le quartier de Sham Shui Po regorge de stands de takoyaki créatifs ! Les garnitures ne se limitent pas aux poulpes, mais incluent également des morceaux de bœuf ? Ce petit stand appelé « Yuen Siu » a des succursales au centre de West Kowloon et dans la rue Fuk Wa. Ils vendent des takoyaki de style Kanto, c’est-à-dire qu’ils les font cuire jusqu’à ce qu’ils soient croustillants à l’extérieur. Les employés sont très attentifs à la cuisson, ce qui les rend encore plus savoureux à déguster.
Le goût des takoyaki est également plein de créativité, le patron a même pensé à remplacer les morceaux de poulpe par des morceaux de bœuf pour créer des takoyaki au bœuf (26 $ / 4 pièces). Les takoyaki contiennent des morceaux de bœuf entiers, à essayer pour les amateurs de viande.
大推明太子燒（33 $）n’est pas simplement arrosé de sauce mentaïko, mais contient également des grains de mentaïko dans la garniture. C’est délicieux et très satisfaisant à manger.
J’aime manger des plats épicés et stimulants, alors je devrais essayer le takoyaki au tom yum (39 $). Le propriétaire a spécialement préparé la pâte de takoyaki avec une saveur de tom yum, qui est à la fois acidulée et épicée, avec une touche d’arôme de citronnelle. Les garnitures sont faites de crevettes fraîches et de palourdes, ce qui les rend délicieuses. Il s’avère que le tom yum fonctionne également bien avec les takoyaki !
En plus des takoyaki, le petit magasin vend également des okonomiyaki, des plats japonais et des snacks. Pendant les vacances, il y a une ouverture spéciale à Sham Shui Po, Wong Kam, et Duck Kee. Allez-y et profitez-en !
Adresse : 176, rue Fuk Wah, Sham Shui Po
Horaires d’ouverture : de 11h à 21h
