Parfois, on n’a pas forcément envie de sortir pour manger et on préfère profiter d’un repas tranquille tout seul. Dans ce cas, le nouveau restaurant SOLO UDON à Causeway Bay est parfait pour toi. Comme son nom l’indique, c’est un restaurant de udon pour une personne !
Le design du comptoir est conçu avec des sièges séparés par des cloisons, ce qui donne une sensation de plusieurs petites salles d’étude et assure une grande intimité. Si vous êtes assis au centre du restaurant, le chef ouvrira la cloison devant votre siège pour vous servir le repas.
La commande est également en libre-service, vous pouvez passer votre commande à la borne de commande à l’entrée, puis vous asseoir et scanner le code QR pour terminer. Le restaurant propose des udon faits à la main tous les jours, préparés avec de la farine de blé 100% Hokkaido, offrant une texture moelleuse et élastique ainsi qu’un arôme de blé. Nous proposons plusieurs types d’udon chauds et froids, notamment l’udon au bouillon de poulet et au porc laqué, l’udon au bouillon de crevettes et aux crevettes grillées, l’udon au bouillon de curry et au porc grillé, et vous pouvez également choisir la taille.
大推明太子溫泉蛋冷烏冬/à partir de 88 $, les udon froids sont servis avec une soupe de bonite suffisamment froide, garnis de mentaiko, d’algues nori hachées, de ciboulette et d’un œuf de source chaude. De plus, il est mélangé avec du wasabi frais pour une saveur fraîche et délicieuse. Si vous souhaitez ajouter de la texture, vous pouvez également ajouter des tempuras croustillants.
En ce qui concerne les snacks, il faut absolument essayer les beignets de crevettes à la coriandre Sakura / 48 $, un véritable coup de cœur pour la coriandre. Un arôme puissant de coriandre, associé à la saveur salée et fraîche des crevettes Sakura, les deux ingrédients se marient parfaitement. De plus, ils sont frits de manière croustillante et non grasse. On ne s’en rend pas compte, mais on finit par dévorer tout le plat. On dit souvent que manger seul ne signifie pas forcément manger mal, on peut aussi profiter pleinement de sa propre compagnie.
Adresse : Boutique n°3, rez-de-chaussée de V Point, 18 Dragon Street, Causeway Bay
Horaires d’ouverture : 12h-22h
