Un dessert violet naturellement attrayant ! Il s’agit de gâteaux et de biscuits à la patate douce violette (Ube), créés en collaboration par Grace Chan et la pâtisserie végétalienne The Cakery, en tant que style limité pour le mois mondial du véganisme de novembre, disponible du 4 novembre au 14 novembre.
La passionnée de desserts Grace a transformé son amour pour l’ube en thème de cette collaboration avec The Cakery, incluant ses cookies mochi Ube ($55) fourrés d’une pâte d’ube moelleuse et de mochi extensible, offrant une texture en couches et un équilibre de douceur, le tout dans un cookie végétalien sans beurre, pour une expérience surprenante.
Si vous aimez la texture crémeuse, essayez la Ube Tart (70 $). Dès que vous prenez une bouchée de cette tarte à la patate douce violette, vous sentez immédiatement le goût riche de la patate douce violette. La croûte croustillante est recouverte d’une généreuse couche de crème à la patate douce violette, créant une texture élégante et raffinée. Au milieu se trouve une garniture de confiture de patate douce violette, et sur le dessus de la croûte se trouve une couche de pistaches grillées, ajoutant une texture croustillante supplémentaire.
Quel est le cupcake le plus célèbre de The Cakery de la série limitée ? Le cupcake Ube ($48) est un gâteau à la vanille végétalien avec un intérieur moelleux à la patate douce violette, et une couche de crème violette lisse, offrant une expérience visuelle et un goût riche.
Pour partager le goût pur végétalien avec des amis, choisissez le gâteau en forme de tour Ube Cake (688 $ / 4 pouces, 1 378 $ / 6 pouces), avec un contraste de couleurs blanc et violet, et une bande d’argent au milieu pour plus de noblesse et d’élégance.
Toute la série ube sera lancée à partir du 4 novembre, disponible à l’achat en magasin ou en précommande sur le site web, offre limitée, ne manquez pas les amateurs de desserts.
Adresse : 1er étage, magasin n°124, Lee Garden Two, Causeway Bay / 3ème étage, magasin n°303, Landmark, Central / Magasin n°1041 – 1049 à l’intérieur de City’Super, ifc Mall, Central
