¡Los postres de color púrpura natural son muy llamativos! Se trata de pasteles y galletas hechos con Úbe, lanzados en colaboración con Grace Chan y la pastelería vegana The Cakery como un estilo limitado para el Mes Mundial Vegano de noviembre, disponible del 4 al 14 de noviembre.
A Grace, a la que siempre le ha gustado comer postres, convirtió su amor por el ube en el tema de esta colaboración y creó junto a The Cakery, incluyendo sus galletas de mochi de ube ($55), que son suaves y tienen un relleno de puré de ube suave, además de un mochi elástico que se puede estirar. El mochi proporciona una textura en capas y equilibra el dulzor, logrando esta textura incluso en una galleta vegana sin mantequilla, ¡una sorpresa muy agradable!
Si te gusta la textura cremosa, debes probar la Ube Tart ($70). Al levantar la tarta de batata morada, se percibe un intenso aroma a batata morada, con una base de tarta crujiente cubierta de crema de batata morada, creando una textura elegante y refinada. En el centro hay un relleno de puré de batata morada, y en la base de la tarta hay otra capa de pistachos tostados, que le dan a la base una textura aún más crujiente.
¿Cuál es la serie limitada más famosa de The Cakery? El Cupcake de Ube ($48) es un pastel de vainilla vegano con relleno suave de batata morada y una capa de crema de batata morada suave, que no solo es un placer visual sino también sabroso.
Para compartir el sabor vegano con amigos, elige el Ube Cake en forma de torre ($688/4 pulgadas, $1,378/6 pulgadas), con una apariencia bicolor en blanco y morado, y una capa de papel de plata en el centro para mayor elegancia.
La serie completa de Ube se lanzará a partir del 4 de noviembre, disponible para comprar en la tienda o reservar en línea, ¡no te pierdas esta oportunidad si te encantan los postres!
Dirección: Tienda 124, 1er piso, Lee Garden Two, Causeway Bay / Tienda 303, 3er piso, Landmark, Central / Tienda 1041-1049, City’Super, IFC Mall, Central
