Ces dernières années, de plus en plus d’espaces artistiques, de boutiques originales et de restaurants ont investi Wong Chuk Hang dans le sud de l’île de Hong Kong, changeant l’image précédente de la région uniquement connue pour ses usines en rangées, et se débarrassant de la réputation de « désert culinaire » ! L’hôtel-boutique The Arca (Hôtel Arca), qui mêle style industriel moderne et éléments artistiques, a récemment ouvert ses portes à Wong Chuk Hang, devenant ainsi un nouveau lieu incontournable pour les séjours en ville, tandis que le tout nouveau restaurant de l’hôtel Arca Society a également ouvert ses portes, attirant les « gourmets » à la découverte de la gastronomie et des lieux à la mode !
Le design intérieur du restaurant ouvert Arca Society adopte un style décontracté et élégant, avec en plus de ses espaces intérieurs décontractés, une immense terrasse de 2 100 pieds carrés, parfaite pour profiter du soleil et prendre des photos avec vos amis à quatre pattes dans cet espace rempli de verdure !
Le restaurant propose une variété de plats asiatiques et occidentaux, parmi lesquels il faut absolument essayer le « Poulet Yulan », préparé avec du poulet tendre et juteux accompagné de jus de concombre parfumé à la citronnelle. La viande de poulet est tendre et juteuse, avec un goût délicieux. Nous recommandons également le « Arca Cheeky Signature Burger », préparé avec de la joue de bœuf mijotée au vin rouge et du fromage bleu, offrant des saveurs classiques et réconfortantes !
En ce qui concerne les desserts, il est indispensable de commander « The Arca Dark Chocolate Cigar », un cigare au chocolat noir enveloppé de truffe blanche, de crème de fromage et de chocolat croustillant, offrant une texture riche et une saveur intense ! Arca Society propose également des cocktails spéciaux et des vins sélectionnés pour que chacun puisse déguster un verre à tout moment. De plus, le restaurant propose un service de livraison en chambre, très attentionné !
Il convient de mentionner que, le Arca Society propose un « déjeuner barbecue semi-buffet » les dimanches et jours fériés, offrant une variété de légumes grillés, viandes grillées, brochettes et fruits de mer. De plus, les chefs de l’hôtel cuisinent à la minute sur le barbecue, dégageant des arômes délicieux ! Les plats incontournables incluent le magret de canard aux cinq épices, le poulet rôti au cumin, l’entrecôte de bœuf à la fleur de sel, l’agneau d’Australie et la queue de homard de Boston. En outre, une sélection de salades fraîches et d’entrées appétissantes est proposée, ainsi qu’une série de desserts exquis, permettant aux gourmands de « savourer lentement » pendant trois heures et demie !
Le déjeuner barbecue semi-buffet du dimanche/jour férié (HK$398 par personne ; HK$268 par enfant de moins de 12 ans)
Date : tous les dimanches et jours fériés
Heure : de 11h30 à 15h
Lieu : 3ème étage de l’Arca Society
En savoir plus : The Arca
圖片來源：The Arca, instagram@thearcahotel
