El hotel Arca, ubicado en Wong Chuk Hang, ha lanzado recientemente un té de la tarde temático en su restaurante Arca Society ($438 para dos personas), disponible desde hoy hasta finales de junio.
El chef utiliza diferentes tipos de té en sus platos, creando una serie de deliciosos postres dulces y salados con aroma a té. Algunos ejemplos son la tostada de vieiras de Hokkaido con aceite de té Earl Grey, la caja crujiente de pollo ahumado con aroma a té tostado, el pastel de queso con aroma a té tostado y los pasteles de judías rojas con té matcha de Uji. Estos postres tienen el nivel de dulzura perfecto con el toque del té.
Por la tarde, se ofrecen tres variedades de té japonés con diferentes intensidades y sabores para que los clientes elijan: té nuevo, té de arroz integral y té tostado. Son la combinación perfecta para acompañar los pasteles de té.
Aunque la ubicación del hotel está un poco alejada, lo bueno es que es tranquila y el ambiente es lo suficientemente cómodo para sentarse y disfrutar. Lo más feliz es reunirse con amigos y decidir dónde tomar el té.
Dirección: 43 Xiangye Road, The Arca, tercer piso, Wong Chuk Hang.
