في بداية هذا العام، أغلق Second Draft في Tai Hang، حيث كانت البطاطا المقلية الشهيرة وكاربونارا بالتوفو وكايوسيو القهوة محل الشوق للكثيرين، وأخيرًا أعاد المطعم فتح أبوابه مؤخرًا في شارع الموضة في Causeway Bay!
دخل الزبائن الدائمون المتجر الجديد، وتذكراتهم تتدفق على الفور! اللون الأخضر الرئيسي، والمصابيح الجدارية، والجدران تحمل ظلال المتجر القديم، وخارج المتجر يوجد مقاعد في الهواء الطلق. تمت إضافة عدد قليل من الأطباق الجديدة، ومن بينها “شرائح لحم العجل المشوية” (278 دولار هونج كونج)، شرائح لحم العجل الأصلية التي تكون أكبر حجمًا من راحة اليد، مقرمشة من الخارج ولحمها طري وعصيري، وملفوفة بعجينة حامضة، مع ملفوف وخيار مخلل، الطعم والمظهر حقًا ممتازان.
الأطباق الكلاسيكية الأخرى التي يجب تناولها هي “بطاطا الفرن الكبيرة” (88 دولار هونج كونج)، حيث تُقدم شرائح البطاطا الرقيقة مع بهارات الكمون والكراث والفلفل الجاف. بينما يحتوي “كايوسيدو” (88 دولار هونج كونج) على حشوة من جوز الهند المقرمش مع شراب البيرة، مما يجعله لذيذًا للغاية! “صلصة الكبد” (88 دولار هونج كونج) تُوضع على شرائح من الخبز المقلي، ذو نكهة غنية وعطرية، وهي الوجبة الخفيفة المثالية لتناولها مع النبيذ.
يوجد في المتجر الجديد عدة أصناف من البيرة ذات النكهات الفريدة، بما في ذلك “Picnic in the Park” المصنوعة من الليتشي الطازج، والتي تحمل رائحة الفاكهة الحمراء. بالإضافة إلى “Fox’s Trot” المعبأة في البراميل، والتي تتميز بنكهة قوية من البيرة البرية المعتقة. يمكن شراء الزجاجات وتخزينها في المنزل لبضع سنوات إضافية قبل الشرب، وهي متوفرة بكميات محدودة، لذا لا تفوت فرصة تذوقها إذا كنت من عشاق البيرة!
العنوان: شارع كينغستون، مجمع مين ديب، تايكون، هونغ كونغ
ساعات العمل: 12 مساءً – 11 مساءً
