يحب العديد من الناس الأطعمة الممزوجة الدقيقة ، التي تتميز بطابعها الخاص وتعتبر مكانًا جيدًا للتصوير ، وهناك مطعم في سايونغ يانغ يقدم المأكولات الغربية اليابانية الممزوجة بشكل رئيسي ، وهو مطعم “كوين” Kõen.
“كوين” باليابانية تعني “حديقة خلفية” ، وتصميم المتجر يتبع نفس الطابع الطبيعي والخشبي النقي كما في اسم المتجر، ويعتمد على تصميم شبه مفتوح. يوجد جدار في المطعم مزين بلوحات وأعمال حياكة من الفنانين المحليين Eunis.C و ZOEE ، مما يجعلها زاوية فنية مليئة بالأناقة والفن!
الخيار الأول للمقبلات الخفيفة هو “شرائح لحم البقر الطازجة مع صلصة سلطة اليابانية”، حيث يتم اختيار شرائح لحم البقر من نيوزيلندا بعناية ويتم تقديمها مع صلصة خاصة من صنع الطهاة اليابانيين، مما يمنحها نكهة زكية وناعمة. أما من بين السوشي الشهيرة، فإن “مجموعة سوشي فاخرة بتقديم 9 قطع” تتميز بتقديمها على صينية مرسومة بصلصة فرنسية، وتحتوي على تونة، سلمون، البطلي، الحبار، السلمون الزيتوني، الروبيان الأحمر، السمك البيض، حدف، وتتوج بصلصة التونة مع البحريات.
المأكولات الرئيسية تشمل مجموعة متنوعة من الأطباق التي تستخدم أرز أكيتا الياباني، مثل “سوكوين غوشيكي دون”، “سوكوين كايسين دون”، بينما يتم تشكيل “سوكوين تونا تاتاكي دون” على شكل وردة من التونا النيئة، ويوضع فوق تاتاكي التونا. بالإضافة إلى ذلك، هناك أطباق رئيسية أخرى مثل “فخذ بط مخمر بزيت النبيذ الأحمر”، “معكرونة بالكربونارا مع لحم السلطعون الذهبي والهليون وكريمة الكربونارا”، “أرز شوجي ياكينيكو شوجي مقلي بالسوتيه” وغيرها.
إذا كنت ترغب في التوقيع، يمكنك أيضًا تجربة “كرواسون الفراولة بالجبنة الكريمية والوافل”، مع قطع الفاكهة والأزهار الصالحة للأكل والآيس كريم، بالإضافة إلى “وافل الكرز والتفاح الطازج المطهو بالقرفة”. إذا كنت ترغب في التبريد في الصيف، جرب “شيرون يوزي جينتشي شيفر”، حيث يتم تقديم الشيفر المخفوق بنكهة الشاي الأخضر مع جبنة الكريمة، صوص الشاي الأخضر، البسكويت، الكرات والعدس الأحمر، لا بد من التوقيع قبل تناوله!
مشروب خاص “Bleu Bliss” يشعر بالانتعاش نفسه، مصنوع من الحليب والآيس كريم بنكهة الفانيليا، مثل الجنة الفانيليا، طعم حلو عند الاستمتاع به، ودرجات الألوان الخيالية تجعله جاهز للنشر على الإنستغرام!
العنوان: الطابق 1، شارع ينغ هوانغ، كويتشوانغ
