منذ الأزل، كانت شام شوينبو هذه تعطي الناس شعورًا بالهواء القديم لهونغ كونغ، مع المباني الكبيرة التي تبدو متهالكة قليلاً والمتاجر القديمة الفريدة، كلها تحكي تاريخ المنطقة المحلي. ومع ذلك، في الأشهر القليلة الماضية، بدأت شام شوينبو تتغير، خاصة في شارع داي نام، وشارع كيلون، وشارع وانج تشوك، حيث تم فتح مزيد من المقاهي بين المحلات التقليدية للأقمشة ومحلات بيع الجلود، مما أضاف للمنطقة لمسة من الروح الفنية. يقول البعض إن هذا المكان أصبح مثل “بروكلين” في نيويورك، أو “شوريدتش” في لندن، أو “شيفنج شي” في تايبيه، حيث أصبحت شام شوينبو مجتمعًا جديدًا مميزًا للفنون والثقافة في هونغ كونغ.
تواجدت مقهى تلو الأخرى في شام شوي بشكل سعيد للغاية، حيث يمكن لعشاق القهوة الاستمتاع بقضاء وقت ممتع في نهاية الأسبوع بعيدًا عن الروتين اليومي المُمل. تجربة فنجان قهوة تُعتبر من أروع متع الحياة! وفيما يلي اختيارنا لأفضل 5 مقاهٍ في تلك المنطقة لتستمتعوا برائحة القهوة الغنية!
Flow
تتبع هذه القهوة الفاخرة تصميمًا صناعيًا خفيفًا في تصميم المتجر، بينما تتميز الديكورات الداخلية بأسلوب خشبي متقن، ممزوج بلمسة قديمة ونضارة. تأتي حبوب البن من محامص مثل Lilo Coffee Roaster في أوساكا، اليابان و Coffee Collective في الدنمارك، حيث يمكن للزبائن اختيارها بأنفسهم، ويمكنهم أيضًا اختيار طريقة التحضير التي تلبي احتياجاتك من التخصيص.
地址：深水埗大南街 195 – 201 號興基大廈地下 3 號舖
營業時間： 12:00 – 18:00 （17:30 截單、休息日待定）
openground
تصميم واجهة متجر الزجاج الشفاف مع ديكور أبيض نقي يجعل البيئة بسيطة ونظيفة، مما يخلق شعورًا طبيعيًا ومريحًا، وفي الواقع، يعتبر المقهى مساحة متعددة الاستخدامات، حيث يتم بيع القهوة والطعام، بالإضافة إلى بيع كتب التصميم والهدايا، وأحيانًا يتم تنظيم معارض أو ورش عمل. يتم استخدام حبوب البن الخاصة بالعلامة التجارية الخاصة بالمتجر، ويتوفر أيضًا مجموعة متنوعة من الكعك. بالإضافة إلى ذلك، يتم بيع أكياس القهوة المعلقة في المقهى، حتى يمكنك الاستمتاع بكوب جيد من القهوة في المنزل أثناء الجائحة!
地址：深水埗大南街 198 號地舖
營業時間：星期二至日 12:00 – 19:00
Café Sausalito
المالك اختار تسمية المقهى باسم “Sausalito”، وهو اسم بلدة صغيرة في أمريكا، على أمل توفير جو مريح ومريح للعملاء، وقد خضع هذا المقهى الذي يقع في شارع دا نان لتجديد شامل مؤخرًا بعد 6 سنوات من الوجود، حيث تحول من الطراز الأمريكي التقليدي إلى طابع صناعي باللون الرمادي الداكن، مع الحفاظ على آثار البناء القديمة على الجدران لإضفاء لمسة أصلية. وقد حظيت قهوتهم وطعامهم بإعجاب كبير، خاصةً بيغل اللحم المشوي الذي يعتبر من المفضلة لدى الكثيرين! وليس هذا فقط، بل يتم تقديم عروض موسيقية حية في المقهى بانتظام، مما يتيح لك تذوق القهوة في جو من الاسترخاء، تمامًا كما لو كنت في الخارج!
地址：深水埗大南街 201 號地舖
營業時間：星期一至五及日 9:00 – 18:00 、星期六 9:00 – 19:00
Coffee of the Day
全白色調配上水泥地面的室內設計極具韓風，相當簡約文青。店內目前只有售賣飲品，暫無輕食提供，而除了香醇幼滑的咖啡之外，也有其他類型的飲品如消暑清涼的 lemonade 和西柚梳打。最特別的是，店舖奉上飲品時，令附上一張寫有「心靈雞湯」字條，為大家送上一份窩心。
地址：深水埗大南街 172 – 174 號地下 B 號舖
營業時間：星期一至日 11:00 – 19:00
Colour Brown x PHVLO HATCH
كلاهما مساحة مركبة، تم إنشاؤها بواسطة Colour Brown والعلامة التجارية المحلية PHVLO HATCH، الطابق السفلي هو مقهى والطابقين العلويين هما متجر للأزياء. تصميم البوابة الخارجية بإطار أخضر حول البوابة الحديدية يعطي شعورًا قديمًا، وهو ملفت للنظر للغاية في شوارع شام شوي، والدرج الدوار الأخضر داخل المتجر هو مكان آخر شهير للتصوير. أما أكثر ما يُوصى به داخل المتجر فهو “قهوة رغوة الزنجبيل بالعسل”، مع مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة، يمكنك الاستمتاع بوجبة شهية ومشبعة لفطور الظهيرة!
地址：深水埗黃竹街 13 號地下
營業時間：星期一至日 10:30 – 19:00
圖片來源： @cafe.hopping , @lizeatery , @cafesausalito , @samishome , @feedmefoodfood , @yencycheung , @f.o.v_ , @openground_hk , @datewivfood , @coffeeoftheday.hk
