Mặc dù ở Hong Kong có thể tìm thấy đủ loại món ăn ngon từ khắp nơi trên thế giới, nhưng đôi khi, thay vì thưởng thức rượu ngon và món ăn ngon, không gì bằng việc đến một quán trà sữa để thưởng thức một ly trà sữa với sữa tươi và ăn một chiếc bánh mì bơ mới nướng. Không chỉ là thưởng thức hương vị đặc trưng của Hong Kong, mà còn là trải nghiệm tinh thần đặc biệt chỉ có ở quán trà sữa. Gần đây, quán cà phê địa phương phổ biến contrast đã tổ chức triển lãm “Ice Room of Sentiments” với chủ đề về văn hóa ẩm thực Hong Kong và quán trà sữa, với sự tham gia của nghệ sĩ Alison Hui và nhà nghiên cứu văn hóa ẩm thực Hong Kong Samuel Hui, thông qua một loạt bức tranh để gợi nhớ về văn hóa ẩm thực Hong Kong và tinh thần đồng hành với mỗi người dân Hong Kong khi lớn lên.
（Alison 過往以茶餐廳為主題的作品）
21 x15cm 2018 （Alison 過往以茶餐廳為主題的作品）
Là một phần của văn hóa ẩm thực độc đáo của Hong Kong, luôn có một quán cà phê đá hoặc quán trà sữa gần bạn. Chính vì sự tiện lợi này, cộng thêm giá cả phải chăng, các quán ăn loại này cũng trở thành nơi gặp gỡ của hàng xóm. Một không gian nhỏ thu hút đầu bếp, quầy bar, nhân viên và khách hàng, tạo ra tinh thần cộng đồng không thể thay thế. Alison đam mê khám phá kiến trúc và văn hóa trên khắp thế giới, đặc biệt đắm chìm trong văn hóa ẩm thực địa phương của Hong Kong, nơi đã nuôi dưỡng cô lớn lên.
Samuel, người yêu thích văn hóa ẩm thực địa phương, đã làm việc tại một quán cà phê trong ba tháng để tìm hiểu “hương vị của tình thân” và hiểu rõ về ngành công nghiệp và văn hóa của quán cà phê ở Hong Kong, ghi lại mỗi đoạn kỳ thú và tạo nên cơ hội hợp tác cho cuộc triển lãm này.
Trong triển lãm lần này, Alison trưng bày các bức tranh màu nước và bút chì xoay quanh nhà hàng trà cũng như các chủ đề về thiết kế nội thất, thực đơn, thức ăn, đồ uống đặc biệt và thuật ngữ, giúp mọi người hiểu được tâm hồn của những người làm việc tại nhà hàng trà cũng như hy vọng khán giả sẽ mang theo sự hiểu biết này để bắt đầu hành trình tìm hiểu riêng của mình.
Mọi người hãy đến tham quan triển lãm, ủng hộ văn hóa quán trà bánh đặc biệt và không thể thay thế này!
「Hương vị cửa hàng trà băng」Triển lãm văn hóa quán trà cửa hàng
Ngày: Từ nay đến ngày 30 tháng 7
Thời gian: Từ 9 giờ sáng đến 6 giờ chiều
Địa điểm: contrast, 512-518 Fu Wing Street, Cheung Sha Wan
Hình ảnh và tìm hiểu thêm: contrast, Alison Hui, caacaanteng
