Bien que l’on puisse trouver une cuisine du monde entier à Hong Kong, parfois rien ne vaut une tasse de thé au lait aux bas de soie et une brioche fraîchement sortie du four dans un café local. En plus de savourer une délicieuse cuisine hongkongaise, l’expérience d’un café local est surtout marquée par une atmosphère chaleureuse et conviviale. Récemment, le café local populaire contrast a organisé une exposition intitulée « Ice Room Sentiments » mettant en vedette l’artiste Alison Hui et le chercheur en culture alimentaire de Hong Kong Samuel Hui, explorant la culture des cafés locaux et des restaurants de thé à travers une série de peintures qui évoquent la culture alimentaire hongkongaise et son atmosphère chaleureuse qui accompagne chaque habitant de Hong Kong dans son parcours de vie.
（Alison 過往以茶餐廳為主題的作品）
21 x15cm 2018 （Alison 過往以茶餐廳為主題的作品）
En tant que culture alimentaire unique à Hong Kong, il y a toujours un café de style cha chaan teng ou un restaurant de thé à proximité de tout le monde. En raison de cette commodité, associée à des prix abordables, ces établissements sont devenus des lieux de rassemblement pour les habitants du quartier. Un petit espace rapproche les chefs, les serveurs, les clients, créant une atmosphère communautaire insurpassable. Alison aime explorer l’architecture et la culture du monde entier, mais elle est particulièrement passionnée par la culture alimentaire locale de Hong Kong, la ville qui l’a vue grandir.
Et Samuel, qui est également passionné par la culture culinaire locale, a passé trois mois dans un café pour explorer le « goût de l’humanité », plongeant ainsi dans l’écosystème et la culture des cafés de Hong Kong, enregistrant chaque moment intéressant, et contribuant ainsi à cette collaboration d’exposition.
Lors de cette exposition, Alison présente une variété d’aquarelles et de dessins au marqueur entourant le café Ice Room, couvrant des thèmes tels que le design intérieur, le menu, la nourriture, les boissons spéciales et le jargon, permettant à chacun de comprendre les pensées des travailleurs du café Ice Room, et espérant que le public entreprendra son propre voyage de découverte avec cette compréhension.
Tout le monde est invité à visiter l’exposition pour soutenir cette culture unique et irremplaçable des cha chaan teng locaux !
「Le salon de thé Ice Room」Exposition culturelle du salon de thé
Date : Du jour même au 30 juillet
Heure : De 9h à 18h30
Lieu : Magasin terrestre, 512-518 Fuk Wing Street, Cheung Sha Wan, selon l’heure
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