香港人自古以來熱愛美食，從餐桌美食到街頭美食，無一不歡，因此也有不少傳統美食因而誕生，直至現在也深受人們的愛戴。芝麻卷、橙汁卷正正是當中的一大代表，好味又帶有濃郁的芝麻香或橙味，加上軟彈的質感是其代表。本篇文章將推薦兩間滋味芝麻卷、橙汁卷店舖。
芝麻卷的少少资料
在尝试芝麻卷之前，我们要先了解芝麻卷的美味和特点，才能更好地品尝并珍惜能够制作美味芝麻卷的店铺。
芝麻卷是使用黑芝麻、冰糖及马蹄粉制作成粉浆，之后把粉浆倒入一个长方形铁盘内蒸制，蒸好后再卷起而成。一个芝麻卷通常会卷七圈，每一圈需要平均，以保证咬落去以弹牙和清凉为佳。而加入橙味的橙汁卷是芝麻卷的近亲，分别在于橙汁卷用加入砂糖的橙皮水替代黑芝麻。
芝麻卷和橙汁卷都曾经是1970年代至1980年代中香港酒楼中常见的甜点之一，通常会摆放在点心车内，然而随着时代变迁，酒楼经营环境、食客习惯的变化，工序繁复的橙汁卷也逐渐息微，现时已经很少见到。反而一些旧式传统饼店中仍有保留这项传统工艺美食。
小吃大师
而第一间介绍的点心宗司位于太子长沙湾道地铺的一间点心铺，主打多款自家制手工点心，包括有虾饺、烧卖、潮州粉果、黑糖蜂巢糕等传统特色点心。当然都包括我们的主角，橙汁卷，不过很可惜，不知什么原因，点心宗司虽然有提供橙汁卷却没有芝麻卷。
甜点宗师的橙汁卷呈橙色透明状，与传统卷七圈不同，每件卷上4圈，反而使得每圈均匀适中。橙汁卷入口时则带有淡淡的橙香甜味，口感清凉软弹，味道清新，每份售价为$14/2件。
地址：太子长沙湾道29号地铺
营业时间：08:30 – 21:00
电话：23610838
方太糕品舖
The second recommended Fang Tai cake shop is a nostalgic cake shop in Jordan with an area of only a few hundred square feet, but it is always crowded with a long line every day. Many neighbors come to queue up to buy different traditional specialty cakes, including sesame rolls.
方太糕品铺的芝麻卷拥有淡淡的光泽，远看也能感受到它的柔韧，芝麻卷的每层厚薄一致，并在每层之间铺满芝麻粒，软嫩弹牙的糕品夹杂香脆芝麻粒，令芝麻味如同芝麻糊一样浓郁。并且由于所有芝麻都经过大锅炒香，保证芝麻拥有独特的焦香味，绝对是顶级的芝麻卷。
地址：油麻地庙街198号
营业时间：10:00 – 22:00
电话：56285486
