Il ne reste plus qu’un mois avant la fête de la mi-automne, et bien sûr, ce qui est le plus attendu, ce sont les mooncakes proposés par les grandes marques ! Traditionnels, au cœur fondant, à la durian, à la crème glacée, et bien d’autres styles et saveurs différentes, il y a aussi des éditions limitées en collaboration, le tout dans un emballage élégant. Que ce soit pour offrir à vos proches ou pour vous-même, cela vous rendra tout aussi heureux ! Découvrez maintenant les nombreux coffrets de mooncakes que nous avons répertoriés pour vous !
//Paul Lafayet//
Paul Lafayet continue son thème habituel d’illustrations de lune française en collaboration avec l’équipe de création locale Carrot Salmon, pour concevoir le « Coffret de lune à la crème pâtissière en quatre saveurs ». Cette année, le coffret de lune s’inspire de Chang’e et du lapin de jade, exprimant la joie de partager de délicieuses lunes avec un style d’illustration vivant et animé. Le coffret comprend quatre lunes à la crème pâtissière aux saveurs classiques sélectionnées, dont la crème caramel à la française, riche en arôme de vanille de Tahiti, avec une texture lisse et onctueuse. Il y a aussi les saveurs de thé au riz brun, de thé Earl Grey et de miel de Manuka. Les clients qui participent au programme de fidélité bénéficient également d’une remise : pour l’achat de 12 coffrets de lunes (ou de bons-cadeaux pour les lunes), un magnifique lampion est offert en cadeau.
//agnès b. CAFÉ//
agnès b. CAFÉ cette année propose des mooncakes classiques à la crème de lait et au chocolat, ainsi qu’une nouvelle saveur de cheesecake à la fraise. La nouvelle saveur associe une garniture de cheesecake lisse et douce avec des morceaux de fraises séchées, offrant une saveur fraîche et un équilibre parfait entre acidité et douceur, avec une texture croquante grâce aux fruits secs. Les trois variantes sont ornées respectivement du logo « b. » de la marque, du motif classique et ludique du « point d’ironie » et d’un motif de cœur dessiné à la main symbolisant le partage de l’amour. Le coffret de huit mooncakes est accompagné de sachets de thé Darjeeling à la rose, et la boîte orange vif est décorée d’un motif d’étoiles scintillantes, représentant les vœux et les sentiments de la saison festive. De plus, une lampe à projection d’étoiles, ajoutant une touche de romantisme à la française, est incluse. Il suffit de faire tourner lentement le couvercle de la lampe pour projeter le motif classique de la marque sur le mur, créant ainsi une atmosphère joyeuse et romantique pour les festivités.
//Fortnum & Mason//
Fortnum & Mason「Coffret cadeau assortiment de lune et de thé」contient des mooncakes à la crème de jaune d’œuf préparés avec deux mélanges de thé maison renommés. L’un est le thé Earl Grey classique avec une légère saveur d’orange amère, tandis que l’autre est le thé noir royal avec une riche saveur de malt. Le coffret est accompagné d’une petite boîte de thé et d’une tasse en forme de fleur de lotus. Il est également revêtu d’un nouvel emballage aux tons classiques de vert du Nil, avec des nuages blancs et des fleurs de lotus dorées dessinant une belle scène automnale, transmettant de merveilleux vœux de bonheur et d’harmonie.
//Pâtisserie Dangwen//
La pâtisserie Dang Wen Li par Dominique Ansel présente le coffret de lune de jade « Jeu de lapin dans la cour ». Inspiré par la cour traditionnelle et élégante, il est équipé d’un éclairage électronique dissimulé au centre de la cour, qui s’allume d’une simple pression. En ouvrant le coffret, vous découvrirez deux portes qui renferment chacune trois petites boîtes exquises contenant des mooncakes artisanaux locaux. Il y a 3 mooncakes à la crème de lait et 3 mooncakes au thé Earl Grey à la crème de lait, avec une garniture onctueuse et parfumée, une croûte dorée et croustillante, et un parfum délicieux qui se répand.
//LUCULLUS//
LUCULLUS 龍島 « Coffret de lune de miel de la mi-automne » comprend « Mooncake au chocolat fondant », « Mooncake à la crème de lait », « Chocolat noir aux fraises séchées et au fromage », « Chocolat noir aux zestes d’orange », « Chocolat aux guimauves à la mandarine », « Chocolat noir à cœur tendre 73% », « Chocolat noir aux noisettes entières », « Chocolat noir à cœur tendre au thé Earl Grey », « Macaron au miel » et « Macaron au thé oolong », très riche. Le coffret est conçu avec un couvercle, un tiroir et un lapin doré en relief, avec des effets éclatants et dorés, donnant une sensation de noblesse.
//Häagen-Dazs™//
Häagen-Dazs™, sous le thème « A Taste of Moon Paradise », intègre le design traditionnel français du Toile de Jouy du XVIIIe siècle dans la conception des glaces de lune. Les glaces sont accompagnées d’une croûte croustillante et riche en chocolat, ainsi que de différentes garnitures fruitées et de cœurs fondants parfumés, offrant une variété de boîtes cadeaux. Parmi elles, « 萬彩‧ 映月 » ressemble à un kaléidoscope de rêve, avec des chocolats colorés en marbre créés à partir de différentes saveurs de glace emblématiques. Le « 明月 » au centre est une glace au haricot rouge japonais avec une garniture de glace à la vanille. Les côtés comprennent « 繁星 » avec des saveurs de myrtille, de chocolat belge, de vanille, de mangue, de noix de macadamia, de biscuit, de caramel croustillant et de glace au chocolat. En outre, Häagen-Dazs™ propose également une édition limitée de « Disney Mickey et ses amis – Collection de glaces de lune de rêve », en exclusivité sur leur boutique en ligne. Ces glaces sont présentées dans une boîte en fer décorative, avec quatre personnages classiques en forme de lune, disponibles en saveurs de fraise, de chocolat belge, de vanille et de caramel croustillant.
//Bombe//
La pâtisserie créative Bombshell lance une nouvelle édition limitée de desserts artistiques « Lotus Luna Bomb » de 5 pouces, inspirés par le lapin de jade accompagnant la pleine lune. Ils contiennent une variété de délicieuses sucreries, notamment des mini lapins en chocolat fait maison, des petits lapins roses et des guimauves en forme de fleurs, des bonbons au chocolat, des Jelly Bean colorés, des M&M’s et un assortiment de 8 lunes au lait de la marque Guojin Xuan. La boîte cadeau au design tendance avec poignée en cuir est également très créative, avec une forme de lapin en relief et une lumière douce, elle se transforme instantanément en une lanterne élégante, ajoutant une touche artistique à la nuit de contemplation de la lune !
//Le Café de Ralph//
Ralph’s Coffee brings a stylish and three-dimensional mooncake gift box, with a green and white color scheme. Behind the tricycle, there is a Coffee BEAR-ista bear barista holding a cup of hot coffee, which is quite cute! The bear barista also serves as a heartfelt card, allowing you to write warm and heartfelt blessings! The movable tricycle is filled with a decorative white flower bicycle basket, an openable or collapsible canvas umbrella, and an open box body cabinet that contains six mini mooncakes, three with a flowing custard filling and three with a flowing matcha filling. The flowing custard has a soft and smooth texture, while the matcha flavor is rich and fragrant with a smooth texture, and it has a rich and mellow aftertaste.
//國金軒//
Le restaurant recommandé par Michelin, Guo Jin Xuan, propose le « Coffret de lune de la chance » qui comprend cinq saveurs différentes, dont les classiques lune de lotus double jaune et lune de haricots rouges à la peau de mandarine double jaune. Il y a aussi trois nouvelles saveurs, les mini lunes de pêche colorées comprenant le thé vert à l’ananas, les agrumes pour la santé et les fruits frais et acidulés. Les saveurs traditionnelles et innovantes sont toutes présentes. La lune de pêche, également connue sous le nom de lune japonaise, est une technique de fabrication de confiseries japonaises. La pâte est faite de haricots blancs et mélangée avec du jaune d’œuf, du lait, de la crème, etc., pour une texture douce et délicate.
//Lady M//
Lady M « Moonglow 中秋月餅禮盒 » is exquisitely designed with a delicate pale pink round arch-shaped gift box adorned with vegan leather and plush faux suede, featuring embossed gold rabbits, festival lanterns, flowers, and moon patterns symbolizing good luck. The gift box has six small drawers and compartments on both sides, containing three flavors of mini mooncakes, including the « Yuzu Milk Custard Mooncake » with smooth cream and candied pomelo peel, the « Pandan Matcha Milk Custard Mooncake » with a hint of pine nuts, vanilla, and coconut aroma, and the « Lychee Rose Milk Custard Mooncake » with sweet dried lychee and rose fragrance.
//Venchi//
La collection de chocolats de lune Venchi pour la fête de la mi-automne comprend des mooncakes au chocolat noir au caramel fondant, au thé rouge à la vanille et au citron, au chocolat noir à la noix de coco et au thé rouge à la rose fumée, accompagnés de délicieux chocolats sélectionnés. L’inspiration de la boîte cadeau vient de la beauté céleste de la lune et présente un design captivant de planètes. La boîte cadeau est également disponible dans différents styles tels que rectangulaire, circulaire, rectangulaire à deux étages et en forme de lanterne de festival, avec une élégance raffinée.
//Eaton HK//
Le restaurant chinois étoilé Michelin Yat Tung Hin de l’Eaton HK, dans le respect du concept de développement durable de l’hôtel, a créé une boîte à cadeaux de lune en bois réutilisable, qui peut être transformée en une élégante boîte à bijoux après les célébrations de la fête de la mi-automne. La boîte est composée de deux niveaux, avec un couvercle amovible sur le dessus et un tiroir en dessous. La boîte « L’Essence de la Lune » contient deux mini-mooncakes au cœur fondant à la crème de lait, deux mini-mooncakes à la crème de lait et lotus blanc fondant, ainsi que deux mini-mooncakes à la pâte de haricots rouges parfumée à la peau de mandarine. La boîte « Lune d’Or » contient des mini-mooncakes au cœur fondant à la crème de lait, délicieusement parfumés et avec une croûte croustillante.
//Boutique et café de la péninsule//
La boutique Peninsula et le café lancent à nouveau le gâteau « Lune Brillante » en édition limitée pour la fête de la mi-automne, interprété par le chef pâtissier occidental Baptiste Villefranque. Il est conçu sous la forme d’un gâteau traditionnel de la mi-automne, avec des mousses fraîches, des gelées, des crèmes pâtissières et des garnitures crémeuses, créant ainsi 4 saveurs rafraîchissantes, notamment l’orange, la gelée de thé Earl Grey et citron vert, le sésame noir et la vanille, ainsi que la fraise.
//Hôtel The Peninsula Hong Kong x Musée culturel du Palais Hong Kong//
L’hôtel Rosewood Hong Kong s’associe au Musée de la culture impériale de Hong Kong pour présenter la boîte de cadeaux de lune « Lune brillante : héritage ». Deux types de lune spéciales sont spécialement préparées par le chef exécutif de la cuisine chinoise de l’hôtel Rosewood Hong Kong, M. Lee Chi-wai, en utilisant des recettes traditionnelles et modernes. Il y a deux lunes traditionnelles à double jaune et lotus blanc et quatre mini-lunes à la crème de lait de la salle Tang Fu. La boîte de cadeaux exquise est conçue par le célèbre designer et artiste visuel Yau Yat-man (Wong Bing-pui), l’artiste visuel local Wong Hung-tat et le premier artiste d’intelligence artificielle en encre de Chine, A.I. Gemini, qui réinterprètent la lune brillante de la fête de la mi-automne avec de l’encre de Chine moderne.
//唯港薈//
Le Whampoa Club propose deux types de gâteaux de lune, dont le « gâteau de lune à la pâte de lotus à la vanille et au pandan » est fabriqué avec une pâte de lotus de qualité supérieure, douce et lisse, et est innovant en ajoutant une saveur de pandan pleine de saveurs d’Asie du Sud-Est, accompagnée d’un jaune d’œuf salé de qualité, pour une sensation huileuse et riche en bouche. Le « gâteau de lune à la peau de glace de durian Musang King » est quant à lui dirigé par le chef exécutif de l’hôtel, le maître renommé « Prince du durian » Ho Wai Shing, qui injecte l’arôme authentique du durian Musang King de Malaisie dans la peau de glace tendre. Chaque bouchée est imprégnée de la saveur de la purée de durian, laissant une fragrance sur les dents et les joues.
//Hong Kong Island Shangri-La//
L’équipe de luxe du Shangri-La sur l’île de Hong Kong propose cette année le « Duo de mini-mooncakes à la crème brûlée suprême du Palais d’été ». En plus des mini-mooncakes au sésame noir, le premier choix de cette année est le mini-mooncake à la crème de lotus blanc. Les mini-mooncakes au sésame noir sont fabriqués à partir de graines de sésame de qualité supérieure soigneusement sélectionnées, transformées en une crème brûlée au sésame. Ils ont un arôme de sésame intense. Quant au mini-mooncake à la crème de lotus blanc, il est enveloppé d’une crème de lotus blanc parfumée, renfermant une délicieuse crème brûlée à la crème de lait. C’est une expérience gustative unique. Il y a aussi le tout nouveau « Duo de mini-mooncakes au chocolat et au café du Palais d’été ». Les mini-mooncakes au chocolat sont fabriqués à partir de chocolat Valrhona français extra-fort, créant une garniture au chocolat riche et fondante. Quant aux mini-mooncakes au café, la pâte et la garniture sont mélangées avec de la poudre de café arabica finement moulue, et la garniture est également enrichie d’une délicieuse sauce au café fondante. Les amateurs de café ne doivent pas manquer cette occasion.
//Kowloon Shangri-La//
Le restaurant chinois étoilé Michelin, Shang Palace, situé à Kowloon Shangri-La, propose les « Mini Mooncakes à la patate douce et aux haricots rouges de Shang Palace ». Ces délicieuses pâtisseries sont préparées avec de la patate douce japonaise légèrement sucrée et une pâte de haricots rouges japonaise douce mais pas écœurante, offrant ainsi une saveur similaire aux desserts japonais.
//Hôtel Kerry de Hong Kong//
Le Hong Kong Kerry Hotel propose un « trio de mini-mooncakes au sucre roux » comprenant trois saveurs uniques : un mooncake au cœur fondant au café arabica mélangé et parfumé, un mooncake à la crème de lait de miel de Manuka de Nouvelle-Zélande, sucré et rafraîchissant, ainsi qu’un mooncake à la crème de lait de yuzu et de poire, offrant une texture riche, le tout présenté dans un coffret de dégustation.
//Hôtel Ocean Park Hong Kong//
Situé au deuxième étage de l’hôtel Ocean Park Marriott à Hong Kong, le restaurant de cuisine cantonaise haut de gamme « 玉 » présente pour la première fois le « Coffret de lune suprême de 玉 », comprenant des mini-mooncakes au litchi (quatre pièces), des mini-mooncakes à la pâte de jujube et de pignons (deux pièces) et des mini-mooncakes au lait de nid d’hirondelle et à la crème (deux pièces). Les mooncakes sont enveloppés dans une délicieuse pâte dorée et le design du coffret de lune de luxe s’inspire de l’art et de l’élégance chinoise.
//Hôtel Impérial//
L’hôtel Di Yuan propose une toute nouvelle « boîte cadeau Mini Sept Étoiles avec Lune » comprenant des « mooncakes à la pâte de lotus aux trois jaunes », des « mooncakes à la pâte de haricots rouges et à la peau de mandarine », des « mooncakes à la pâte de lotus aux trois jaunes à faible teneur en sucre », des « mooncakes à la crème de lait », des « mooncakes au thé Earl Grey et à la crème de lait » et des « mooncakes au caramel, sel de mer et café à la crème de lait ». Parmi les nouveaux parfums, les mooncakes au caramel, sel de mer et café à la crème de lait offrent une garniture de crème de jaune d’œuf douce et onctueuse, associée à une saveur de café riche et intense, pour une expérience gustative surprenante et délicieusement sucrée sans être écœurante.
//Hôtel Ruixin//
Le restaurant chinois phare du groupe hôtelier Rosin présente trois boîtes de cadeaux de lune avec des saveurs différentes. Parmi elles, les « mini-mooncakes à la pâte de haricots rouges et à la peau de mandarine » combinent des éléments traditionnels et innovants. Ils sont préparés avec de la peau de mandarine de première qualité, parfumée et délicate, associée à une pâte de haricots rouges douce et onctueuse.
//Hôtel Richesse x TEA CHÂTEAU//
Le célèbre hôtel Richelieu s’associe pour la première fois à la marque de thé renommée TEA CHÂTEAU pour proposer deux coffrets cadeaux « Saveurs de la Lune » pour la fête de la mi-automne. Le coffret « Accueillir le lapin de la lune » comprend les mini-mooncakes les plus populaires (mini-mooncake à la crème de jaune d’œuf, mini-mooncake à la crème de cœur fondant et mini-mooncake au thé Earl Grey) ainsi que des sachets de thé parfumé TEA CHÂTEAU, sélectionnés avec soin parmi trois saveurs : Pu’er au zeste de mandarine, Pu’er aux fleurs de chrysanthème et Oolong aux fleurs d’osmanthus (30 pièces au total). La crème de jaune d’œuf est onctueuse et le thé dégage un parfum frais et doux. Le coffret « Lapin joyeux sous la lune » comprend non seulement la série de mini-mooncakes à la crème de jaune d’œuf et les sachets de thé, mais aussi une machine à infusion Executive, pour que les amateurs de thé puissent déguster des feuilles de thé de qualité à tout moment.
//Hôtel The Ritz-Carlton, Hong Kong//
Le restaurant chinois « Run » de l’hôtel Ritz-Carlton de Hong Kong propose un coffret cadeau de « mooncakes à la pâte de lotus à double jaune ». Les mooncakes sont fabriqués avec une pâte de lotus de première qualité et un jaune d’œuf salé doré, ce qui les rend irrésistibles. La boîte cadeau, d’un élégant doré, est ornée d’un motif traditionnel rappelant l’art du découpage du papier, avec un design raffiné et élégant.
//Lune//
La marque locale de pâtisserie « Wang Yue » lance un nouveau produit, les « mooncakes au thé d’amande fondant », préparés avec une proportion parfaite d’amande pour une texture crémeuse, avec des morceaux d’amande pour une sensation en bouche, dégageant un arôme intense d’amande, qui se diffuse légèrement à travers la croûte croustillante au beurre, offrant une richesse et une clarté de saveurs ! Il y a aussi un ensemble spécial de mooncakes, comprenant le « Coffret spécial Pokémon pour la fête de la mi-automne », avec le logo de la queue de Pikachu plein de fantaisie en tant que motif de mooncake, ajoutant une touche de mignonnerie et de vitalité.
//Pâtisserie Valérie//
La série de pâtisseries à cœur fondant de la célèbre pâtisserie Valérie propose trois saveurs : crème pâtissière, matcha d’Uji et thé Earl Grey. Lorsque vous coupez la lune de la pâtisserie, le cœur fondant glisse lentement, offrant une saveur crémeuse et sucrée pour la crème pâtissière, et une saveur douce et réconfortante pour le matcha d’Uji et le thé Earl Grey. Si vous souhaitez essayer les trois saveurs en une seule fois, vous pouvez choisir l’une des deux éditions limitées de neuf pièces chacune, « Petit Lapin de Hong Kong » et « Petit Lapin du Lac », qui sont également illustrées par la jeune designer locale Fay Sze. Cette année, une toute nouvelle édition limitée sur le thème du thé est également disponible, « Coffret de huit pâtisseries à cœur fondant au thé », comprenant quatre pièces de matcha d’Uji et quatre pièces de thé Earl Grey. Les amateurs de thé ne doivent pas manquer ça !
//花玥//
La marque locale de mooncakes artisanaux « Huayue » s’associe exclusivement à l’illustrateur populaire « Yongzai Diary » pour lancer une édition limitée de coffrets cadeaux de mooncakes. La boîte extérieure est ornée d’illustrations conçues par Yongzai lui-même, et est accompagnée d’une peluche « Moon Hug » représentant le personnage populaire de « Yongzai Diary », « Wuyan ». La boîte intérieure est principalement de couleur bleu nuit, et contient 3 variétés de mooncakes au cœur fondant, pour un total de 8 pièces. Vous pouvez choisir le Set A (3 mooncakes au caramel fondant, 3 mooncakes classiques à la crème de lait, 2 mooncakes au melon et au fromage) ou le Set B (3 mooncakes à la crème de lait à la peau de mandarine, 3 mooncakes au lait de coco pressé à froid, 2 mooncakes classiques à la crème de lait). Chaque coffret est également accompagné de deux sachets de thé parfumé, un à la fleur d’osmanthus et un au raisin, pour une saveur riche et délicieuse.
//Saicho x Maison Tod’s//
La marque de thé pétillant Saicho s’associe au restaurant Duddell’s, étoilé au guide Michelin, pour proposer un coffret cadeau de lune de miel « Thé et gâteaux de lune ». Celui-ci comprend les célèbres gâteaux de lune à la crème pâtissière de Duddell’s, préparés par le chef exécutif Chen Youliang et son équipe de cuisine, ainsi que le thé pétillant rafraîchissant de Saicho. Le thé pétillant frais en bouche vient équilibrer la texture riche des gâteaux de lune, tandis que ses arômes floraux délicats se marient parfaitement avec la douceur de la crème pâtissière à l’intérieur des gâteaux.
//奇華餅家 x VIVIENNE TAM//
La maison de biscuits Qihua s’associe pour la première fois à la marque de mode Vivienne Tam pour lancer le coffret cadeau « Qihua x Vivienne Tam pour la fête de la lune » ! Le lapin de jade à la mode, spécialement conçu par la célèbre créatrice de mode internationale Vivienne Tam, est destiné à transmettre des vœux de la fête de la mi-automne à vos proches. Le coffret cadeau contient deux mini-lunes : « Mini-lune à la purée de lotus blanc et jaune d’œuf », « Mini-lune à la pâte de haricots rouges et à la peau de mandarine » et « Mini-lune à la crème de jaune d’œuf ». Le coffret cadeau est également accompagné d’un sac de shopping Vivienne Tam.
//Pain de forêt//
La boulangerie populaire de Ngau Tau Kok, « Forest Bread », lance des mooncakes de mochi faits à la main, y compris des mooncakes de mochi à la pâte de haricots rouges et des mooncakes de mochi aux cacahuètes, tous fabriqués selon le poids traditionnel des mooncakes. La boulangerie propose également pour la première fois sa propre garniture de crème pâtissière, qui est légère en goût et a une texture douce et crémeuse. Il y a deux saveurs disponibles : la crème pâtissière classique et la crème pâtissière à la pandan. La série de mooncakes est également présentée dans des emballages originaux, avec des boîtes de conserve traditionnelles ainsi que des boîtes cadeaux dorées et élégantes, conçues avec divers éléments nostalgiques de Hong Kong, mettant en valeur les enseignes au néon colorées et vives avec des motifs à carreaux caractéristiques de Hong Kong. De la conception de l’emballage aux saveurs des mooncakes, tout respire l’authenticité de Hong Kong.
//Johnnie Walker Blue Label x 利苑// //Johnnie Walker Blue Label x 利苑//
Johnnie Walker Blue Label s’associe au restaurant étoilé Michelin Li Yuan pour créer une boîte de cadeau de lune de mi-automne en édition limitée. Elle est composée du whisky Johnnie Walker Blue Label accompagné des nouveaux mini-mooncakes au cœur de jade à la spiruline et à la pâte de lotus, qui se marient parfaitement avec la texture soyeuse de l’alcool et créent des saveurs délicates et envoûtantes.
//Réunion au Palais Tang//
« Le Tang Palace propose une variété de mooncakes spéciaux pour la fête de la mi-automne, dont la boîte cadeau « Quatre Bonheurs de la Jeunesse » contenant quatre mooncakes : « Mooncake à la pâte de lotus rouge et viande séchée », « Mooncake aux cinq noix et jambon doré », « Mooncake à la pâte de lotus blanc et double jaune » et « Mooncake au sésame noir et jaune d’œuf ». Il y a également la boîte cadeau « Cœur Fondant Bicolore » contenant six mooncakes, avec trois pièces de chaque saveur : le « Mooncake au sésame noir et truffe à cœur fondant » aux saveurs riches et le « Mooncake à la crème pâtissière à cœur fondant » onctueux et délicieux, accompagnés d’un sac en tissu écologique en lin jaune et orange à la mode. »
//Boulangerie exceptionnelle//
La pâtisserie exceptionnelle fusionne l’artisanat traditionnel avec des saveurs contemporaines pour présenter deux nouveaux produits. Les « mini-mooncakes au chocolat » sont préparés avec une pâte croustillante et une garniture au cacao, offrant une texture riche et délicate. Les mooncakes sont spécialement confectionnés avec du sirop d’algues japonais extrait de plantes naturelles, ce qui les rend moins sucrés. Les « mini-mooncakes au thé torréfié » sont préparés avec soin en utilisant du thé torréfié aromatique du Japon, mélangé avec une pâte et une garniture lisse et délicate. Ils dégagent une saveur de thé délicieuse et laissent une légère sensation sucrée en bouche. Les mooncakes sont également agrémentés de mochi moelleux et sont préparés avec du sirop d’algues japonais sain, offrant une saveur sucrée sans être écœurante.
//Starbucks//
Le coffret cadeau « Lanterne tournante de lune » de Starbucks contient trois saveurs de gâteaux de lune, deux de chaque saveur, dont le « gâteau de lune au caramel fondant au café », au parfum riche et délicat, le « gâteau de lune au sésame noir grillé » qui dégage une forte odeur de torréfaction, et le « gâteau de lune à la crème de lait d’avoine » qui associe une garniture de crème de lait chinoise et du lait d’avoine. Chaque coffret cadeau est accompagné d’un bon pour une boisson personnalisée en taille moyenne (354 ml). De plus, en allumant et en faisant tourner la lanterne du coffret cadeau de gâteaux de lune, vous pouvez ajouter de la luminosité à la nuit de la mi-automne.
//Schoggi Meier//
Schoggi Meier a récemment lancé les « Mooncakes au chocolat noir croustillant à la noix de coco » en format individuel. La couche extérieure de chocolat noir à 64% renferme une garniture à la patate douce et au sésame noir, créant un mariage parfait entre les saveurs de la patate douce et du sésame. Une autre variante propose une garniture au caramel avec des biscuits salés en forme de papillon, équilibrant parfaitement les saveurs sucrées et salées. Les « Mooncakes au chocolat parfumé aux fleurs » intègrent des notes délicates de jasmin, de rose, de lavande et de camomille dans le chocolat suisse onctueux, créant un mélange parfait entre les arômes floraux et la richesse du chocolat. La garniture contient un « jaune d’œuf » au chocolat à la mangue et des éclats de chocolat noir croustillants, offrant une combinaison harmonieuse. Chaque mooncake est enveloppé d’une couleur bronze classique, ajoutant une touche d’élégance et de subtil parfum aux festivités.
//Durian B Brother//
« Les amateurs de durian » doivent essayer les « mooncakes à la peau de durian B Brother », comprenant le « mooncake à la peau de durian noir » et le « mooncake à la peau de durian blanc ». Le premier est rempli de la rare et précieuse chair de durian D200, avec une couche de peau de charbon de bambou. Le second est rempli de la chair du roi des fruits, le durian D197, avec une peau fine qui fond en bouche, offrant une saveur douce et légèrement sucrée. Les deux saveurs sont associées à l’arôme riche du durian et à la texture fraîche et élastique de la peau de glace, offrant une expérience gustative riche en couches de saveurs.
//百子// -> //Centenaire//
La marque locale de gâteaux « Baizi » lance de nouveaux mooncakes au cœur fondant de crème de lait, fabriqués à la main avec des ingrédients naturels, sans conservateurs ni colorants artificiels. Il y a 3 mooncakes au cœur fondant de crème de lait et 3 mooncakes au lait Earl Grey. Les premiers sont enveloppés dans une pâte de biscuit au beurre doré et croustillant, remplie d’une crème de lait lisse et onctueuse, ainsi que d’un jaune d’œuf salé et légèrement granuleux, ce qui les rend irrésistibles. Les seconds sont préparés avec du thé Earl Grey en provenance du Sri Lanka, qui est subtilement mélangé à la crème de lait et à la pâte de biscuit au beurre, offrant une saveur élégante de thé Earl Grey à l’entrée, avec une légère note d’orange amère en arrière-goût.
//鴻福堂 x 微熱山丘// //鴻福堂 x 微熱山丘//
鴻福堂再次與台灣人氣品牌微熱山丘合作，推出「鳳梨奶黃月餅」，台灣製造，以香濃細緻的咸蛋奶黃，配上天然土產鳳梨醬。禮盒附送專屬提袋。
//Un Souled Out sans compromis//
La marque malaisienne populaire « Souled Out » propose les célèbres saveurs « Durian Musang King à la peau de lune » ainsi que le tout nouveau produit « Durian Musang King à la peau de lune au charbon de bambou ». Ces derniers combinent la pulpe de durian mûri à point sur l’arbre en Malaisie avec une peau de charbon de bambou fraîche et fine dans des proportions parfaites, offrant une texture onctueuse et crémeuse ainsi qu’un arôme riche et unique de crème.
//Heng Xiang x Crayon Shin-chan//
恆香聯乘日本搞笑卡通角色蠟筆小新聯手推出月餅禮盒，包括「蠟筆小新 x 恆香團圓禮盒」，內有 4 件迷你蛋黃白蓮蓉月餅，金黃鬆軟的糖漿餅皮包裹著原隻蛋黃及以頂級湘蓮製成的白蓮蓉，清香嫩滑。月餅圖案更分別是小新經典索吻表情及小白可愛大頭照，而禮盒造型為粉藍及粉紅雙色日版小書包，隨盒附送限量版蠟筆小新購物袋乙個。另一款「蠟筆小新 x 恆香酥餅便當」蘊含 4 件流心奶黃酥，以金沙流心餡搭配招牌多層鬆化餅皮，口感豐富。日式雙層便當造型的米色禮盒造工精緻，隨盒附送色彩繽紛的蠟筆小新便當袋。
//Pâtisserie Jane//
La célèbre pâtisserie Jane propose deux séries de mooncakes, dont la série « Thé » qui comprend quatre saveurs de mooncakes : matcha et litchi, patate douce et Earl Grey, jujube et litchi à la fleur d’osmanthus, et mooncake à la crème de lait et au thé oolong. Ces mooncakes offrent une multitude de saveurs de thé. Quant à la série « Pâte feuilletée arc-en-ciel », elle comprend deux saveurs de mooncakes : taro et jaune d’œuf en pâte feuilletée, et mooncake à la crème de lait et jaune d’œuf en pâte feuilletée. Il s’agit d’une variation des mooncakes traditionnels de Chaozhou, cuits au four plutôt que frits, tout en rappelant les saveurs de notre région natale. Les coffrets de mooncakes pour la fête de la mi-automne adoptent un style frais et épuré, avec un design de découpe de papier délicat, élégant et raffiné.
//Maison de la Cétone//
La marque Ketofu propose une boîte cadeau de mooncakes sans sucre, faibles en glucides et sans additifs. La pâte des mooncakes est faite à partir de poudre d’amandes américaines Blue Diamond, de farine de noix de coco des Philippines et d’œufs japonais, sans farine ni gluten. La garniture est composée de lait de coco biologique, de crème légère italienne, de jaune d’œuf salé entier et de crème de fromage néo-zélandaise, mélangés pour obtenir une texture fondante. Les mooncakes sont ensuite congelés à -36 degrés pour former des boules de garniture glacées, qui sont ensuite rapidement insérées dans la pâte. Vous pourrez ainsi déguster ces délicieux mets tout en prenant soin de votre santé.
//Belle âme//
La marque Mei Xin lance une boîte de lune en édition limitée sur le thème du 100e anniversaire, inspirée d’un tourne-disque rétro. Le design de la boîte présente plusieurs personnages de dessins animés classiques, et en tournant le disque sur le couvercle, on peut l’enrouler comme une boîte à musique et écouter la mélodie enchanteresse de « It’s a Small World » ! À l’intérieur de la boîte se trouvent 4 lunes classiques aux jaunes d’œufs et à la pâte de lotus, chaque lune étant également ornée d’une image de Mickey Mouse et emballée individuellement. La boîte est accompagnée d’un sac en papier spécial pour le 100e anniversaire de Disney.
//CHANCEUX 7//
LUCKY 7 « Coffret de thé et de lune de luxe » est basé sur le thème « Fleurs et pleine lune » et est orné d’un motif de roses dorées éblouissantes sur une boîte cadeau noire à deux niveaux, avec un design contemporain. Le niveau supérieur du coffret contient six variétés de mooncakes fabriqués à Hong Kong, mélangeant saveurs traditionnelles et innovantes, comprenant « Mooncake traditionnel à double jaune et pâte de lotus blanc » ainsi que cinq mini mooncakes, dont « Mooncake au sésame noir crémeux », « Mooncake aux cinq noix parfumées à l’orange », « Mooncake à la purée de patate douce lisse », « Mooncake à la pâte de lotus blanc sain » et « Mooncake au porc séché et aux légumes de Huizhou ». Le tiroir inférieur contient six sachets de thé individuellement emballés, dont le thé Tie Guan Yin, le thé au pêche blanche, le thé au jasmin, le thé au rose royal, le thé au chrysanthème et le thé noir parfumé au miel, avec une saveur riche et délicate, idéal pour éliminer les graisses et les lourdeurs.
//Maison trente-deux de Hong Kong//
« Ensemble de boîtes cadeaux de lune de la Maison 32 » avec quatre saveurs uniques, inspirées des célèbres plats de la Maison 32, comprenant le « Mooncake Forêt de Matcha » qui s’inspire du dessert chinois au thé vert et au citron vert, le « Mooncake Mangue et Noix de Coco » qui réinterprète le rouleau de riz gluant à la mangue et au lait de coco, le « Mooncake Fleur de Chrysanthème et Jujube » qui dégage un parfum floral frais, et le « Mooncake Yuzu Umeshu » qui est basé sur le cocktail signature de la Maison 32, avec du bourbon et du gin mélangés à des prunes et au parfum vif et frais du yuzu, avec une note dominante d’agrumes et une légère touche de shiso.
