Le temps est vraiment froid ! Il est temps de faire une fondue ! Avez-vous déjà pensé à faire une fondue pendant l’heure du thé ? Le restaurant de fondue artisanale de Tsim Sha Tsui, Taipei‧Kuan Alley, propose un tout nouveau thé de l’après-midi « Mist and Taste of Immortality » (598 $), avec un bouillon sain accompagné d’un effet de brume et d’un plateau de thé de l’après-midi en forme de grande roue. Cet hiver, vous pouvez inviter des amis à déguster un thé bien chaud !
Le thé de l’après-midi est servi avec notre célèbre soupe de poulet au lait de coco et aux algues d’agar-agar. Le bouillon est garni de glaçons en forme de roses délicates avant d’être dégusté, et des pétales de rose sont saupoudrés pour la décoration. Enfin, le bouillon est ajouté, et juste avant de commencer le thé de l’après-midi, un peu d’eau est versée sur le plateau pour créer un effet de fumée apaisant !
Un plateau de thé de l’après-midi bien garni, avec des viandes assorties disposées en trois roses délicates, comprenant de la langue de bœuf australienne, des tranches de calmar et du porc de Matsusaka. Il y a aussi des bonbons à la pâte de haricot enroulés dans du tofu, des brochettes de bonbons à la pâte de haricot farcies de porc, de calmar et de crevettes, ainsi que des glaces en forme de brindilles faites de pâte de calmar, de cou de porc et de crevettes. Bien sûr, il ne faut pas oublier l’assiette de légumes qui est disposée comme un panier de fleurs !
*Le thé de l’après-midi doit être réservé un jour à l’avance.
Adresse : Boutique OT G57, Rez-de-chaussée, Ocean Terminal, Harbour City, Tsim Sha Tsui
Heures de service du thé l’après-midi : de 15h à 17h
