¡El clima está realmente frío! ¡Es hora de encender la estufa! ¿Has pensado en disfrutar de una fondue durante la hora del té? El restaurante de fondue artesanal Taipei‧Kuan Alley en Tsim Sha Tsui ha lanzado una nueva experiencia de té de la tarde llamada «Nubes y Niebla» ($598), con caldos saludables y una presentación de noria envuelta en humo. ¡Este invierno, puedes invitar a tus amigos a disfrutar de un té cálido y acogedor!
Especialidad de la casa: sopa de pollo con gelatina de leche de coco y flor de gelatina. La base de la sopa está cubierta con cubitos de hielo en forma de rosa delicada. Antes de disfrutarla, se espolvorea pétalos de rosa como adorno y se agrega caldo. Antes de comenzar, se añade un poco de agua al soporte de la merienda para crear un efecto de humo, ¡muy relajante!
Espera una tarde de té completa con una selección de carnes en forma de tres delicadas rosas, que incluyen lengua de ternera australiana, calamar y carne de cerdo de Matsusaka. También hay caramelos de piña envueltos en tofu, rellenos de cerdo, calamar y camarones, así como helado de calamar, carne de cerdo y camarones. Por supuesto, no puede faltar un plato de verduras tan abundante como una cesta de flores.
*Se requiere reservar el té de la tarde con un día de anticipación.
Dirección: Tienda OT G57, planta baja del Harbour City Ocean Terminal, Tsim Sha Tsui.
Horario de té de la tarde: de 3pm a 5pm.
