La situation globale de dédouanement ne semble pas claire, pourquoi ne pas faire un tour à Tai Kok Tsui pour une fausse visite authentique de Taiwan ! Il s’agit du petit magasin taïwanais « Hao Chi Chi Guang », ses prix sont super abordables, la qualité de la nourriture est également élevée, et comme le magasin est petit, il est souvent plein.
L’indispensable « Riz au porc braisé aux huîtres à la lune » (déjeuner HK$58) est un plat de rue très authentique des marchés de nuit de Taipei. Habituellement, à Hong Kong, on mange plutôt du riz au porc braisé ordinaire, mais ici, ils n’hésitent pas à garnir généreusement le riz au porc braisé de délicieuses huîtres, le tout agrémenté d’oignons verts et de jaune d’œuf cru. Le goût riche et sucré du porc braisé se marie parfaitement avec la fraîcheur des huîtres, c’est vraiment délicieux. Si vous ne mangez pas d’huîtres, vous pouvez opter pour le « Riz au porc braisé au poulet frit salé » (déjeuner HK$58), avec une portion généreuse de poulet frit croustillant et non gras.
La cuisine taïwanaise ne saurait être complète sans le rouleau d’œuf. On ne s’attendait pas à trouver un « rouleau d’œuf au fromage et aux pommes de terre » (35 HK$) avec un rouleau d’œuf croustillant à l’extérieur, garni de fromage fondu, de pommes de terre, de laitue, offrant une texture très riche et satisfaisante.
Les boissons sont très sincères, un incontournable pour les amateurs de taro, essayez le « Taro Milk » (HK$36 glacé), avec une base remplie de purée de taro épaisse de couleur violet clair, une fois mélangée avec du lait frais, vous pouvez vraiment goûter la chair de taro, le goût n’est pas trop sucré, très copieux.
Adresse: 4, boutique au rez-de-chaussée de la rue Bowen, Tai Kok Tsui
Heures d’ouverture: (dimanche à vendredi) 12h-21h, fermé le samedi et le troisième mercredi de chaque mois
