Est-ce un restaurant ou une galerie d’art ? Ce restaurant Monmono de deux étages à Central est entièrement conçu en jaune, de l’extérieur à l’intérieur. En entrant dans le magasin, on a l’impression surréaliste que les tables, les murs, les escaliers, les luminaires, les serviettes, etc. sont tous dans des tons jaunes ! Le restaurant ressemble également à une galerie, invitant l’artiste local VenusPhilosophy à créer une série de peintures sur le thème du jaune, plaçant même les personnages des peintures de l’artiste dans différents coins pour ajouter de la vie.
Monmono a pour thème la fine cuisine occidentale, proposant des menus différents pour le déjeuner et le dîner, avec des prix respectifs de trois plats pour le déjeuner (480 HK$/personne), quatre plats pour le déjeuner (580 HK$/personne), six plats pour le dîner (1080 HK$/personne), et huit plats pour le dîner (1380 HK$/personne). Les plats sont présentés de manière raffinée, avec une attention particulière portée à l’association des ingrédients.
Le riz cuit à la vapeur est versé dans un bouillon clair de porc, avec un équilibre parfait de saveurs, accompagné d’une purée de bambou délicate, ajoutant des couches de saveurs et une texture lisse, ainsi qu’un plat principal de joue de bœuf australien.
Les desserts sont principalement préparés avec des kumquats des quatre saisons, apportant une saveur fraîche et acidulée en fin de repas. Si vous préférez simplement boire un cocktail, il y a aussi de nombreuses options. L’emplacement du bar est également décoré entièrement en jaune, ce qui en fait un endroit intéressant pour dîner ou profiter de l’heure de l’apéritif, tout en admirant des œuvres d’art et en prenant des photos pour l’Instagram, une expérience agréable.
Adresse: 44-46 Staunton Street, Central
Téléphone: 9017 9075
