La maison supérieure 奕居 49 étages du restaurant Salisterra a récemment lancé un nouveau menu, mettant en vedette le tout nouveau « thé de l’après-midi au soja » en collaboration avec la marque de lait de soja concentré « 安 » (ĀN) fabriquée à Hong Kong!
Service de thé À partir du 1er septembre, vous pourrez déguster du lait de soja naturel Ān ou du lait de sésame noir, ainsi que diverses pâtisseries telles que des brioches au porc braisé, des curry de bœuf croustillants préparés avec 10 épices, des scones aux raisins avec confiture maison de baies de genièvre, des tartelettes mangue-pamplemousse aigres-douces, des beignets au thé au lait, et une soupe de pêche parfumée avec un ingrédient secret. Les clients recevront une bouteille de pâte à tartiner au thé au lait de soja Ān en cadeau, pour ramener chez eux la saveur du soja, et 5% des recettes de l’afternoon tea vendu seront reversés à la banque alimentaire.
Salisterra a mis à jour son menu du petit-déjeuner et du brunch, avec plus de 15 plats au choix pour le brunch du week-end comprenant des huîtres fraîches de saison, du caviar et des plateaux de fruits de mer à partager, et les enfants de moins de huit ans peuvent même manger gratuitement. Le petit-déjeuner en semaine propose également de nouvelles options comme des gaufres avec confiture de fraises et crème fraîche, du pain au levain avec avocat et œuf poché.
En ce qui concerne l’Happy Hour, le Green Room propose un tout nouveau menu de collations accompagnant les cocktails, ainsi que le forfait « The House Flow » qui permet de déguster à volonté une sélection de vins pétillants, de vins rouges et blancs, et de bières pression. De plus, le jeudi soir de 21h à minuit, le DJ français du Mihn Club, SAM Futura, jouera en direct de la house, du disco et du nu-disco, pour profiter de la musique tout en savourant de bons vins !
Salisterra x Ān Tea Time Soy
Prix : HK$340 par personne ; HK$630 pour deux personnes (frais de service inclus)
Heures : (1er septembre au 13 novembre) de 15h à 17h
Heures du petit-déjeuner : (lundi au dimanche) de 6h30 à 10h30
Brunch du week-end : (samedi et dimanche) de 12h à 14h30
Prix : HK$598 par personne (frais de service inclus)
Forfait The House Flow Open Bar
Prix : HK$350 par personne (frais de service inclus)
Heures : (lundi au dimanche) de 18h à 20h
Emplacement : 49e étage, Salisterra, Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty
Téléphone : 3968 1106
