Si te gusta comer ostras y quieres encontrar un buffet japonés con una buena relación calidad-precio, ¡puedes probar la oyster house Hokkaido Kiki en LLTower, al lado de la escalera mecánica de Central! Hace unos meses se mudaron de Flower Market Street a una nueva tienda, con un espacio más amplio y una variedad de platos especiales.
Entre las recomendaciones se encuentra el «menú de estilo kaiseki de 90 minutos», que incluye un aperitivo y dos platos principales por HK$498 por persona, y también se puede disfrutar de ostras frescas de la granja de ostras Kitaki en Hokkaido y vieiras japonesas.
El primer plato incluye «Kita Ureshi Kaiseki Hachihin», que consiste en sopa de langosta con gelatina de vinagre de cangrejo dorado, brocheta de pollo a la parrilla con huevo de erizo de mar, anguila a la parrilla (dos porciones), okra mezclada con mentaiko, arroz con ostras de Kita Ureshi, sashimi de concha blanca de Aichi y ensalada de temporada. La presentación es exquisita y la «sopa de langosta» se hace con caldo claro de tamboril, ¡lleno de sabor a langosta!
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«二道有「松葉蟹舞茸五島手延烏冬配白象貝濃湯」，湯底用上 10 斤白象貝熬煮，配上來自日本的原隻松葉蟹鉗，加入時令舞茸菇及少量柚子皮提升味道，充滿鮮味。» «El segundo plato es el ‘Udon de cangrejo de hoja de pino con setas y caldo espeso de vieira’. El caldo se elabora con 10 kg de vieira, y se combina con las pinzas de cangrejo de hoja de pino fresco de Japón. Se añaden setas de temporada y un poco de piel de pomelo para realzar el sabor, creando un plato lleno de frescura.»
El menú del almuerzo también ofrece muchas opciones, como el «Donburi de Atún Rojo» y la «Sopa Espesa de Ostras con Udon de Goto», ¡perfecto para los trabajadores de Central! También hay una variedad de aperitivos, brochetas y cócteles de sake de pollo. No te pierdas el «Tostado de Carbón de Cangrejo de Hoja de Pino», ¡con un sabor rico a cangrejo y una textura crujiente en el pan!
Dirección: LL Tower, 3er piso, 2 Shelley Street, Central
Horario de atención: de 12:00 p.m. a 11:30 p.m.
Teléfono: 6089 8740
