Descubrimos una nueva tienda en Tsim Sha Tsui, Chi Wan Wai llamada «植幕宵»! Su llamativa fachada roja es atrevida y resulta que solo es administrada por el dueño. Además, se encuentra en la etapa de prueba, por lo que la variedad de alimentos que ofrecen es limitada. Sin embargo, se nota que se esfuerzan en su elaboración y tienen una gran intención de ayudar.
Principalmente, el ramen de sopa de camarones con salsa de soja cuesta $98. Cada tazón de ramen está marinado con salsa de soja y tiene camarones frescos. La salsa de soja es dulce pero también tiene un toque picante, y tiene un ligero aroma a vino. Los camarones tienen un sabor delicioso, ya que la sopa está hecha con una gran cantidad de cáscaras de camarones y también se agrega carne de camarón picada. El sabor fresco y fragante se concentra en un tazón de sopa, y se espolvorea con camarones secos para aumentar el sabor salado y fragante.
Además de la sopa de fideos de camarón, ahora también se sirve el antiguo fideo de carne de res, que también se elabora con mucho esfuerzo y tiempo. El dueño dice que pronto habrá fideos de soja con abulón, ¡estoy muy emocionado por eso!
Dirección: 5, Química Salina, Tsim Sha Tsui
Horario de atención: 11:30am – 10pm
