اكتشفت مؤخرًا وجود متجر صغير جديد في منطقة تسيم شا تسوي بمدينة هونغ كونغ! يتميز المتجر بواجهته الحمراء البارزة، ويتم إدارته بواسطة صاحب المتجر وحده. ونظرًا لأنه لا يزال في مرحلة التجربة، فإن تشكيلة الطعام المتاحة محدودة، ولكنها مصنوعة بعناية وتعبر عن الإخلاص.
الأطباق الرئيسية تشمل رامين الحساء الكثيف بصلصة الصويا / 98 دولار ، حيث يتم تخليص كل وعاء من الرامين بصوص الصويا المخلل بجمبري البحر. الصوص الصويا حلوة مع لمحة من التوابل ولها نكهة خفيفة من الخمور. الجمبري مشبع بالنكهة بشكل رائع ، مع مرقة تم تحضيرها بكمية كبيرة من قشور الجمبري وإضافة لحم الجمبري المفروم. يتم تركيز النكهة الطازجة والعطرية في وعاء واحد من الحساء ، مع إضافة جمبري الكركند المجفف لزيادة نكهة الملح والعطر.
بالإضافة إلى رامين الروبيان، يتم تقديم رامين اللحم البقري القديم حاليًا، وهو مصنوع بنفس العناية والوقت. يقول صاحب المطعم أنه سيتم تقديم رامين الصويا والأبالمو في وقت لاحق، وأنا متحمس جدًا لذلك!
العنوان: شارع تسيم شا تسوي، تسيم شا تسوي، رقم 5
ساعات العمل: 11:30 صباحًا – 10 مساءً
