هذا العام في شهر أغسطس، تم افتتاح مطعم Basin الواقع في منطقة سنترال والذي يقدم المأكولات البحرية، حيث يجمع قائمته بين ثلاثة تقاليد غذائية أوروبية في منطقة البحر الأبيض المتوسط، بما في ذلك المطبخ الفرنسي والمطبخ الإسباني والمطبخ الإيطالي، ويقدم المطعم أيضًا مجموعة متنوعة من الأطباق الخاصة بمناسبة عيد الميلاد هذا العام.
تشمل ذلك عطلة نهاية الأسبوع المحدودة في البحر الأبيض المتوسط ، حيث يتم تقديم وجبة غداء مكونة من ثلاثة أطباق ، مع التركيز على صحن الأطعمة البحرية الفاخرة ، بما في ذلك الأوستر الطازجة والكركند والمحار وجمبري أحمر إسباني. يتضمن اختيار الطبق الرئيسي سمك البحر الأبيض المتوسط المشوي على الفحم ، بحجم كبير ونكهة فريدة من الفحم المشوي مع صلصة الطماطم والثوم العطرية ، لذيذ ومغري. وفيما يتعلق بالحلويات ، يتم تقديم فطيرة البروتين بالفواكه الموسمية مع الكريمة الطازجة ، لذيذة ومقرمشة في الفم.
تتوفر وجبة عشاء عيد الحب في 24 و 25 و 26 و 31 ديسمبر، وتشمل قائمة الطعام مجموعة متنوعة من الأطباق البحرية والبرية. تشمل المقبلات الشهية الأوستر الطازج مع شوربة الثوم الأبيض الباردة وشرائح لحم البقر المشوي بالكمأة السوداء وصلصة الكريمة البيضاء مع صفار السمك والبصل المقلي وشرائح جمبري الدينيا الإسباني الرقيقة واللذيذة.
الطبق الرئيسي يتكون من شرائح لحم العين المشوية على فحم جوسبر مع صلصة الفلفل الأحمر وصلصة الأرجنتين الخضراء، بالإضافة إلى سمك البحر الأبيض المشوي على الفحم من جزر الكناري مع طعم البحر الأبيض المتوسط وصلصة الكزبرة. وفي النهاية، يتم تقديم الحلوى، بما في ذلك الكريمة الغنية بالفول السوداني مع ثلج جوز الهند، وبسكويت البيض الكريمي بنكهة الفانيليا مع صلصة الفاكهة الحمضية وكريمة الفانيليا وصلصة الكراميل، لتقدم طعمًا حلوًا ولذيذًا.
العنوان: شارع كوي لام 46-48، الطابق 3، FOCO الوقت: (الغداء) من الاثنين إلى الجمعة من الساعة 12:00 ظهرًا حتى الساعة 2:30 مساءً؛ (العشاء) من الاثنين إلى الأحد من الساعة 6:00 مساءً حتى منتصف الليل؛ (وجبة الإفطار في عطلة نهاية الأسبوع) من الساعة 12:00 ظهرًا حتى الساعة 3:00 مساءً الهاتف: 2362 2699
