Este agosto, el restaurante mediterráneo Basin, ubicado en Central, combina en su menú las tres principales tradiciones culinarias europeas de la región mediterránea: la cocina francesa, la cocina española y la cocina italiana. Además, el restaurante también ofrece una variedad de platos especiales para esta Navidad.
Incluye un brunch de fin de semana exclusivo para festividades mediterráneas, que consta de tres platos. Destacamos la exquisita selección de mariscos, que incluye ostras frescas, langosta, mejillones y gambas rojas españolas. Entre las opciones de plato principal se encuentra la lubina a la parrilla mediterránea, con una generosa porción y un sabor único a carbón, acompañada de una salsa de tomate y ajo aromática y deliciosa. Como postre, se sirve un pastel de frutas de temporada con clara de huevo y crema fresca, con una textura crujiente y un sabor delicioso.
La cena de San Valentín se ofrece los días 24, 25, 26 y 31 de diciembre, con una variedad de platos de mariscos y carne. Los entrantes incluyen ostras frescas con sopa fría de ajo blanco, carpaccio de ternera con trufa negra Ballard, almejas cocidas con crema de vino blanco y caviar de salmón con aceite de cebolla, todo ello delicioso y tierno.
El plato principal incluye un filete de carne asado a la parrilla Josper con salsa de pimiento rojo y salsa verde argentina, junto con lubina a la parrilla de las Islas Canarias con almejas cocidas al estilo mediterráneo y salsa de cilantro. Para terminar, se sirven postres que incluyen un suave corazón de maní con helado de coco, y una torta de clara de huevo con crema de vainilla, salsa de maracuyá y caramelo, para un sabor dulce y delicioso.
Dirección: 46-48 Gage Street, Central, FOCO 3rd Floor
Horario: (Almuerzo) De lunes a viernes de 12:00 p.m. a 2:30 p.m.; (Cena) De lunes a domingo de 6:00 p.m. a 12:00 a.m.; (Brunch de fin de semana) De sábado a domingo de 12:00 p.m. a 3:00 p.m.
Teléfono: 2362 2699
