بالإضافة إلى الحلويات الغربية على طبقات ثلاثة في فترة بعد الظهر، “المقبلات” هي أيضًا خيار! قدم فندق وان تشانغ في Wan Chai برنامج فطور خفيف بالمقبلات، يتضمن اختيار أي 5 من المقبلات المحددة بالإضافة إلى مشروب واحد.
أنماط الوجبات الخفيفة تشمل “ديم سوم لونجينغ هار جاو”، حيث يتم إضافة أوراق شاي لونجينغ هار داخل قشرة الهار جاو، مما يضفي نكهة حلوة من الشاي عند الأكل، مع لحم الروبيان الطازج والمقرمش؛ بينما يتم طهي “لحم بقري مشوي بالنبيذ الأحمر وصلصة الخردل بالزبيب الفرنسية” بلحم البقر والبصل المحمص مسبقًا والجزر والأعشاب، حيث يتم طهيه ببطء على درجة حرارة منخفضة لمدة 7 ساعات، ثم يُقلى بنار شديدة حتى يحمر، ويتم إضافة قشرة البف باستخدام مسحوق السمسم الأسود، مع طيها 48 طبقة لتصبح مقرمشة وهشة.
“الدجاج بثلاثة أكواب بالطريقة التايوانية” مصنوع أساسًا من قطع الدجاج والفلفل الأخضر والأحمر والثوم الأخضر، مع إضافة صويا صوص وخل الأرز وزيت السمسم للتتبيل، ثم يُقلى بشدة ويُقلب بسرعة على نار عالية، ثم يُضاف الثوم الأخضر لتحضير الحشوة، ذات نكهة غنية وشهية. بالإضافة إلى “باو البحر المقلي بنكهة تايلاندية وصينية”، حيث يتم تحضير حساء الباو البحري بإضافة الروبيان المقلي بالثوم إلى حساء الباو، ثم يُضاف إلى قشرة الباو، وتحتوي الحشوة على الروبيان والمحار والحبار بالإضافة إلى مكونات الباو لإضفاء نكهة تايلاندية.
العنوان: شارع جونستون رقم 62، الطابق 1 إلى الطابق 2
ساعات العمل: من الساعة 11 صباحًا حتى الساعة 12 مساءً (فترة تقديم وجبات الشاي بعد الظهر: من الساعة 3 إلى الساعة 5 مساءً)
الهاتف: 2866 3444
