DEDICA由Gianni Caprioli創立，低調進駐中環ifc連卡佛，以維港景露台、歐陸菜及全日餐飲體驗吸引城中食客。由早午餐、Sunset Hour到晚餐時段，餐牌以優質食材與輕盈風格重新演繹中環用餐節奏。
Gourmet
Gaikee雞記飯店進駐銅鑼灣希慎廣場，以亞洲融合雞料理作主打，結合角色「雞哥」打造沉浸式用餐體驗。開幕推出7道菜嚐味菜單，包括燒熟成三黃雞及雞油脆飯等招牌菜，同場設有3大打卡裝置與主題周邊，將美食與玩味元素結合。
香港尖沙咀金普頓酒店（Kimpton Tsim Sha Tsui Hong Kong）全新餐廳 Hillside 正式開幕，主打「第三文化料理」概念，把不同國家料理靈感結合本地飲食文化。餐廳餐單加入多款創意菜式，其中蜜糖芥末和牛粒及泰式冬陰功蝦雲吞成為焦點推介，同場亦有越式風味牛肋骨、泰北咖喱辣龍蝦等主菜，加上維港景觀，成為尖沙咀新餐廳選擇。
新開業的「HAKATA NABE」進駐銅鑼灣登龍街，主打福岡地道鍋物，包括博多水炊雞與經典牛腸鍋，湯底經8小時慢熬製成，另設6款湯底可選搭配涮涮鍋與壽喜燒。新張期間打卡送60g北海道豚腩肉或飲品。
秋日午後，最迷人的小確幸莫過於一場精緻的下午茶。今年 9 月，多間酒店攜手美妝護膚品牌，打造別具感官魅力的下午茶體驗。從 mtm labo 的日式秋肌滋養，到雪花秀的人參養顏演繹，以至 Maison 21G 帶來的香氛盛宴，每一口鹹甜點心都融入品牌哲學，讓你在療癒味蕾同時，感受秋日專屬的美妝養膚氛圍。
Louis Vuitton 在首爾江南區清潭洞的旗艦店四樓，開設品牌在韓國的首間餐廳「Le Café Louis Vuitton」。這間由建築大師 Frank Gehry 設計的玻璃建築，從外觀到內裝都充滿藝術氣息。餐廳由米芝蓮星級主廚尹泰均（Anthony Yoon）主理，以法式料理技法融合韓國在地食材，呈現出精緻獨特的餐飲體驗。
如果說建築是一座城市的輪廓，那餐飲則是定義其靈魂的色彩 —— 香港近年的新地標建築 The Henderson 即將完美融合這兩種元素，於 2025 年第四季揭幕一場前所未有的「登峰味覺之旅」。
香港灣仔精緻日料食府MINATO將於9月中旬舉辦五晚限定「東京客席主廚晚宴」，邀得東京米芝蓮一星餐廳「乃木坂しん」行政總廚石田伸二與首席侍酒師飛田泰秀親臨主理，帶來九道菜配四款清酒的匠心體驗，每晚只限20位賓客。
從隱藏於中環閣麟街的神秘面具主題酒吧，到大膽將李錦記醬料融入調酒的創新實驗，香港的特色酒吧正以其不拘一格的創意與對本土文化的致敬，在亞洲酒吧版圖上劃下鮮明的一筆。這股創新浪潮不僅顛覆了傳統雞尾酒的固有印象，更將香港獨特的文化符號透過杯中藝術展現於世人眼前。ZTYLEZ 為大家挑選了五間創意調酒，讓他們顛覆你的味蕾想像！
在亞洲酒吧界的年度盛事中，香港再次證明了其在國際酒吧文化中的領導地位 —— 早前，「亞洲 50 最佳酒吧（Asia’s 50 Best Bars）」於澳門舉行現場頒獎典禮，更是首次選址澳門頒發及正式公佈名單，而香港酒吧以強勢表現震撼亞洲酒壇，共有六間榮登前 50 名，不僅是對香港調酒創意的肯定，更是對城市文化多元性的致敬！
