Le bar branché Terrible Baby à Hong Kong organisera un événement de bar éphémère de trois jours du 13 au 15 juillet 2024, en collaboration avec plusieurs bars renommés d’Asie du Sud-Est et internationaux, dont Potato Head à Bali, Allegory à Washington DC, ainsi que The Hudson Rooms et The Haflington à Hanoï, pour célébrer la prochaine cérémonie de remise des prix des 50 meilleurs bars d’Asie en 2024.
Terrible Baby en collaboration avec Potato Head Bali
Lors du premier événement de collaboration le 13 juillet, Terrible Baby collaborera avec le célèbre club de plage de Bali, Potato Head. Ce soir-là, l’équipe de Potato Head, Devita Anjani et Agustin Da Sambiagio, préparera une série de cocktails spéciaux, sponsorisés par les marques de rhum indonésiennes Nusa Cana et Milestone Beverages.
Les cocktails vedettes de la soirée comprenaient le Barong Zombie signature de Potato Head (130 $ HK), un cocktail à base de rhum épicé de l’île tropicale indonésienne de Nusa Cana, mélangé avec du rhum ananas, de l’amaro et un mélange maison « Zombie Mix », offrant des saveurs d’épices uniques et une fraîcheur fruitée d’ananas.
Allégorie & Amis 客座调酒师快闪
Le 14 juillet, Allegory de l’hôtel Eaton de Washington apportera son expérience créative de cocktails. Classé 23e dans les « 50 meilleurs bars d’Amérique du Nord », Deke Dunne, directeur de la création, se rendra à Hong Kong et invitera un invité mystère des « 50 meilleurs bars d’Asie » à être le barman invité, offrant aux clients des cocktails surprenants.
Allégorie Le bar, basé sur les œuvres du célèbre artiste Erik Thor Sandberg, interprète les contes classiques « Alice au pays des merveilles » et « De l’autre côté du miroir » mettant en scène l’histoire de la jeune fille noire Ruby Bridge, conférant ainsi au bar une atmosphère artistique unique et une signification profonde.
Bar éphémère à Hanoï, Vietnam
Le 15 juillet, The Haflington et The Hudson Rooms de Hanoi prendront le contrôle de Terrible Baby pour présenter une variété de cocktails créatifs. Le directeur de la restauration de l’hôtel JW Marriott Hanoi, Sean Halse, le directeur général de The Haflington, Collin Nguyen, et le chef barman Thomas Nguyen seront les invités spéciaux.
La soirée comprenait des cocktails spéciaux tels que le Warbonnet Locomotive de The Hudson Rooms (130 $ HK), un mélange de tequila, mezcal mexicain et Aperol italien, agrémenté de chou-fleur violet et d’agrumes, pour une saveur ludique. The Kingship de The Haflington (130 $ HK), quant à lui, est à base de whisky Naked Malt et de liqueur de glace, avec du miel de poivre noir, du jus de citron et des feuilles de citron vert, pour un équilibre acidulé et rafraîchissant.
Pendant la durée de l’événement, des navettes seront fournies par le « Bartenders’ Feast (Fête des Bartenders des 50 meilleurs bars d’Asie) » pour se rendre à l’hôtel Eaton de Hong Kong, facilitant la participation des invités à l’événement.
