I didn’t expect to find such a peaceful place to have coffee in the bustling center of Causeway Bay! The newly opened café, fuwafuwa, is located next to Radio City on Hennessy Road, right next to SOGO. It faces Hennessy Road, but the shop is hidden inside the building, away from the busy street outside. Despite the hustle and bustle of the pedestrians outside, the atmosphere inside the shop is comfortable and tranquil.
咖啡店的名字叫做fuwafuwa，在日语中表示柔软轻盈的感觉。店主希望创造一种放松休闲的氛围，从标志、窗帘、墙身装饰等方面都散发着日式的品味。与店主交谈会发现更多惊喜，很多细节都花费了心思甚至不惜成本，像咖啡吧台、桌子、装饰柜等都是由本地手工制作的「第二春」定制而成。
又简单如咖啡卡，用上有质感的牛奶盒再造纸，于日本搜罗四色墨硯，每个印仔的颜色都不一样，充满个人化的元素。
飲品除了咖啡機沖和手沖咖啡之外，值得注意的是抹茶拿鐵（60元），選用古川製茶小綠（薄茶），由日本製茶師古川先生精心調製比例，將早綠和朝日兩種茶葉混合，入口溫和甘順，更有鮮味。為了保持抹茶的最佳風味，每次有客人點餐才會即席沖調抹茶，與鮮奶混合調製成拿鐵，依然充滿抹茶的鮮味。
小店还提供蛋糕，款式会定期更换。目前供应的草莓奶油卷，是用松软的海绵蛋糕包裹着丰满的柔滑奶油，还有新鲜草莓，非常香甜。巧克力口味则加入了榛子，每一口奶油都有坚果的香味。
地址：銅鑼灣軒尼詩道505 號 Radio City 地下
營業時間：平日 9am – 6pm、週末及公眾假期12pm-10pm
