香港特色美食知多少，大澳作為香港的一個特色旅遊景點，深受外國遊客的熱愛，也吸引大量市民前去打卡，而想要在遊覽大澳的時候知道有什麼特色美食，那麼當然不可以錯過這篇文章了。以下將介紹三款大澳必試的特色美食，方便大家消閒、打卡。
大澳的少少资料
大澳由于地理优势，在过去曾经是许多海上行动的基地，不论是海盗用作走私和行动的核心，也也曾是政府用作为保卫珠江航运的母港。因此大澳的附近周围都有不同的要塞和海港，也注定大澳与水有深厚的缘分。
在后来，大澳的居民依靠当地水产丰富的优势，推动渔业发展，利用不同的建材在水上设立房屋，建成大量充满浓厚渔村气息的棚屋，居民利用小船渡过大澳水道、外出捕鱼，生活与大澳水互相关照，而大澳也慢慢被称作蜑家村。
在近代，随着大澳的渔业日渐式微，村民单靠捕鱼难以维持生计，于是转而从事海产品加工，大澳亦以此闻名。但同时，大澳亦有不同的特色美食非常出名，历来深受居民的热爱，因此如果有幸到达大澳游览参观，那么就必定要前去体验一下大澳特色的特色美食。
大澳炭燒小食
作为著名的海产品加工地，来到大澳，当然第一个必定要试的特色美食就是当地的水乡特产。而大澳炭烧小食就专门售卖各种炭烧鱼干、虾干等海产品，从远处就感觉到香味扑鼻而来，味道更是一流。
店内摆放着不同的各式炭烧鱼干、虾干，包括炭烧塞尿虾干、大红虾干、鸡泡鱼、魔鬼鱼干和黄花鱼春等。各类海产品在经过炭烧后散发浓厚的鲜味，香脆惹味，如果加辣的话更滋味。
地址：大澳永安街15号地铺
营业时间：10:00-18:30
电话：无
正记
从门口望去，正记外表就是一间平平无奇的小店，但是却可以让你在游大澳觉得热的时候有个地方休息，品尝一下冻冰冰的甜品，消暑解渴。只需要$15，一边享受冰冻豆腐花，一边坐在棚屋上饱览大澳河涌的美景，当然都有其他美味甜品可供选择。
而正记不只售卖豆腐花，这里还供应传统甜品像芝麻糊、凉粉、芒果布丁，甚至鱼蛋、烧卖等小食都有，但最出名的莫过于是姜汁撞奶，香滑凝固的感觉，配上浓郁的味道，令姜汁撞奶暖胃又美味。
地址：大澳吉庆街82号
营业时间：11:00-18:00
电话：29857301
特色饮品：紫背天葵
最后再介绍一款大澳当地的特色饮品，紫背天葵。一种简单方红色凉茶，大部分放在冰箱里，冰冰凉凉的，酸酸甜甜，用来解渴一流！基本上由入口的人气食店到街坊杂货铺都会看得到紫背天葵的踪影，而价格由$10到$20多都有，因此入到大澳，一定要买一技试试。
