香港の特色料理を知っていますか？ 大澳は香港の特色ある観光スポットとして外国人観光客に大変人気があり、多くの市民も訪れています。大澳を訪れる際には、どんな特色料理があるのか知りたいと思う方には、この記事を見逃せません。以下では、大澳で試すべき特色料理を3つ紹介します。是非、リラックスして楽しんでください。
大澳の少しの情報
大澳は、過去に多くの海上活動の拠点として地理的利点を持っていました。海賊が密輸や活動の中心地として使用したり、政府が珠江航路を守るための母港として使用したりしました。そのため、大澳の周辺にはさまざまな要塞や港があり、大澳と水の関係は深いものとされています。
その後、大澳の住民は地元の豊かな水産資源を活かして、漁業の発展を推進し、異なる建材を使用して水上に家を建て、濃厚な漁村の雰囲気に満ちた多くの小屋を建てました。住民は小船を使って大澳水道を渡り、漁に出かけ、生活を大澳の水と密接に結びつけています。そして、大澳は徐々に蜑家村として知られるようになりました。
近代において、大澳の漁業が衰退し始めるにつれて、村人たちは漁業だけでは生計を立てるのが難しくなり、そのため海産加工業に転じ、大澳はそのことで有名になりました。しかし同時に、大澳には異なる特色の名物料理も非常に有名で、住民に長年愛されてきました。そのため、もし大澳を訪れる機会があれば、必ず大澳の特色料理を体験することをお勧めします。
大澳炭焼き小吃
有名な海産加工地として、大澳に来たら、もちろん最初に試すべき特色の美食は地元の水郷特産品です。そして、大澳炭焼き小食は、さまざまな炭焼き魚干し、エビ干しなどの海産物を専門に販売しており、遠くからでも香りが漂ってきて、味は最高です。
店内には、さまざまな種類の炭焼き魚の干物やエビの干物が並んでおり、炭焼きのセンノウエビ、大海老、チキンフィッシュ、デビルフィッシュ、そしてキンメダイ春などがあります。各種の海産物は炭火で焼かれることで濃厚な旨みが広がり、香ばしくて美味しいです。辛味を加えるとさらに美味しくなります。
住所：大澳永安街15番地店
営業時間：10:00-18:30
電話：無
本記
門口から見ると、外見は普通の小さな店ですが、大澳で暑い時に休憩し、冷たいデザートを楽しんで暑さをしのぐことができます。$15で凍った豆腐花を楽しみながら、大澳の美しい景色を眺めながら棚屋に座ることができます。もちろん、他にも美味しいデザートが選べます。
しかしここでは、豆腐花だけでなく、ゴマプディング、冷たいゼリー、マンゴープリン、魚の卵、焼売など、伝統的なデザートも提供されています。しかし、最も有名なのは生姜ミルクプリンで、滑らかで固まった感触、濃厚な味との組み合わせが、生姜ミルクプリンを暖かくて美味しくしています。
住所：大澳吉慶街82番地
営業時間：11:00-18:00
電話：29857301
特色ドリンク：ムラサキハタオアオキ
最後に、大澳で人気の特産飲料、ジーバックティーアムを紹介します。これはシンプルな赤い冷たいお茶で、ほとんどの場合、冷蔵庫に入れて冷やしてあり、さっぱりとした酸味と甘さがあり、のどの渇きを癒してくれます！基本的に、人気の飲食店から地元の雑貨店まで、どこにでもジーバックティーアムの姿が見られます。価格は$10から$20以上までありますので、大澳に来たらぜひ試してみてください。
