ในเขตวันไซในฮ่องกง ร้านอาหาร FRANCIS เป็นร้านที่มีความนิยมและมีคุณภาพสูงที่สุดในการเสนออาหารอิสราเอลแท้ๆ ส่วนร้านใหม่ FRANCIS west ที่เปิดใหม่ในย่านซอฮาวในเขตเซ็นทรัล ก็ยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง ครั้งนี้เราจะมาลองรับประสบการณ์อาหารที่มีเอกลักษณ์จากภูมิภาคแมกริบ (Maghreb) ในเหนือแอฟริกา อาหารที่มีรสชาติหอมพริกไหม้และเป็นเอกลักษณ์ อย่าคิดว่าอาหารตะวันออกกลางจะเป็นอาหารที่ยากต่อการรับประทาน เพราะจริงๆแล้วมันก็ง่ายต่อการรับประทานและเหมาะสำหรับการแชร์กับเพื่อนๆ และดื่มเครื่องดื่มเพื่อความสบายใจ
ร้านอาหารมีการออกแบบเปิดโล่งออกไปทางถนนด้านหน้า มีบรรยากาศที่สบายๆ และเปิดกว้าง อยู่ใกล้ถนนที่เต็มไปด้วยคนในวันสุดสัปดาห์ มีความเร้าใจอย่างมาก
必食โมร็อกโก้เบเกอร์แผ่นบางที่อบบนแผ่นหิน ($110) ที่อบเผ็ดร้อน มีกลิ่นหอมของสาลี่ข้าวสาลี คู่กับเมล็ดถั่วพริกไทยและซอสมะเขือเทศโมร็อกโก้และซอสขนมปังข้าวสาลี อร่อยและเปิดอิ่มคอ
หนึ่งชิ้นขนมปังทานกับน้ำมะนาวมะนาวที่ถูกนำไปเคลือบบนขนมปัง (120 บาท) มีรสเปรี้ยวหวาน แนะนำเมนูอีกอย่างคือปลาหมึกย่างกับซอสฮาริสซา (180 บาท) ปลาหมึกอร่อยและนุ่มนวล มีรสเผ็ดเปรี้ยวที่มีความเพลินโดยเฉพาะ
ที่อยู่: 42 & 44 ถนนเบญจวิสัย แขวงเสาชิงช้า เขตเฉิงช้าง กรุงเทพฯ
เวลาทำการ: 5 โมงเย็น – 11 โมงคืน
