ร้านขนมปังสไตล์ฮ่องกงในย่านเนาเขตเนิร์ดเปิดตัวเมนูใหม่ พร้อมเสิร์ฟเค้กไข่ขนาดใหญ่และพายไข่เนื้อหนา ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ พายไข่เนื้อหนาแบบคุกกี้และพายไข่เนื้อหนาแบบสับปะรด

ร้านขนมปังในหมู่บ้านทั้งหมดสามารถนำมาเพื่อสร้างความตื่นเต้น! ร้าน Forest Bakery ที่ตั้งอยู่ในหมู่บ้าน Lok Wah North Village ในยาวเขาเนี่ยน ได้ทำให้คุกกี้ไข่เค้กแบบฮ่องกงที่ได้รับความนิยมให้เป็นขนาดใหญ่ถึง 15 ซม.

ขนมเปียกปูนขนาดปกติที่ขายประจำวันขายออกเป็นร้อยๆ ชิ้น ทำโดยช่างผู้มีประสบการณ์ในการอบขนมแบบฮ่องกงมาหลายปี การทำฐานของพายเนยเป็นเรื่องชำนาญและทุกชิ้นเป็นไปอย่างสม่ำเสมอ ใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงเช่นแป้งญี่ปุ่น น้ำมันเนยนิวซีแลนด์ ผิวของเค้กที่อบออกมากรอบ และทีมงานก็ปรับปรุงสูตรอยู่เสมอ ความหวานของไข่เป็นระดับต่ำกว่าแบบดั้งเดิม บ่อยครั้งที่เราจะเห็นเพื่อนบ้านต่อสู้เพื่อรอคอยให้พายเนยออกจากเตาอบ

主理人早就ต้องการเปิดตัวเค้กไข่ทาร์ตขนาดใหญ่ แต่ยังไม่เคยพบแม่พิมพ์ที่เหมาะสม จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ได้ไปยังญี่ปุ่นเพื่อค้นหาแม่พิมพ์ขนาดใหญ่ที่เพียงพอ ที่จะทำให้สัดส่วนความสูงเหมาะสม และไข่ทาร์ตขนาดใหญ่นี้มีส่วนผสมของนมสีดำและนมสีขาว และครีมเฟรนช์ ทำให้ไข่ทาร์ตที่แช่แข็งนุ่มเนียนมากขึ้น แต่ยังคงมีกลิ่นหอมของนมและกลิ่นหอมของไข่ และชั้นผิวของเค้กทำด้วยวิธีการทำคาราเมล ที่มีความกรอบกรอบและหอมหวาน สำหรับ “เค้กไข่ทาร์ตขนาดใหญ่แบบเก่า” (238 บาท) พอดีสำหรับ 6-8 คนใช้

อีกหนึ่งเมนูที่มีรสชาติแบบฮ่องกงแบบเก่าใหญ่คือ “เค้กสังขยาทองคำขนาดใหญ่” (238 บาท) ซึ่งมีขนาด 15 ซม. และเหมาะสำหรับ 6 – 8 คนแบ่งปัน ได้แรงบันดาลใจมาจากเค้กสังขยาแบบฮ่องกงที่เป็นคลาสสิก โดยใช้เค้กชนิดพอนด์เป็นฐาน ใส่ไส้สับปะรดในฐานของเค้ก เพิ่มความหวานอร่อยและชุ่มชื่น และเติมด้วยชิ้นสับปะรดที่ถูกอบกรอบและหอมหวานบนผิวเค้ก หอมหวานและเสน่ห์ใจ

ในวันตรุษจีนนี้ การประชุมครอบครัวและการเฉลิมฉลองปีใหม่กับการรวมตัวของคนในครอบครัว ไม่มีอะไรดีกว่าเค้กสไตล์ฮ่องกงและเค้กที่มีรสชาติเก่าแก่

ที่อยู่: ห้างสรรพสินค้าล็อควาเหนือเขตเนื้อหาเล่นหัวเว่ย 111
เวลาทำการ: 8 โมงเช้า – 9 โมงเย็น
โทรศัพท์: 6365 6471