วันตรุษจีนที่ทุกคนรอคอยมากที่สุด ไม่ได้เพียงเพราะวันหยุดต่อเนื่องหลายวันเท่านั้น แต่ยังมีขนมจีนที่ต้องมีในวันสำคัญนี้ที่มีความหมาย “เดินหน้าสู่ความเจริญ” จากวัฒนธรรมจีน! ถึงแม้จะเหลือเวลาอีกสามสัปดาห์กว่าจะถึงวันตรุษจีน แต่แบรนด์ชั้นนำก็ได้เริ่มเปิดตัวขนมจีนพิเศษเพื่อให้ทุกคนได้เตรียมตัวล่วงหน้า ถ้าคุณยังไม่ได้เตรียมรายการสินค้าตรุษจีนไว้ ลองบุ๊คมาร์กข้อเสนอด้านล่างนี้!
//1、โรงแรม รูสิน//
โรงแรมนิน่า ในปีขาลนี้นำเสนอขนมหวานที่มีการบรรจุแบบธีม “ดอกไม้เต็ม” ที่สวยงาม ได้แก่ “ห่อขนมหมู่เหล็ก XO รสเห็ดหอม” ที่มีเนื้อหอยเชลล์คุณภาพดี หมู่เหล็ก และรากผักชนิดหนา ๆ รวมถึงน้ำจิ้ม XO ที่หอม และ “ห่อขนมหมู่เหล็กหมูหวานหวาน” ที่มีเนื้อมันและหมู่เหล็กที่มีรสชาติอุดม โดยใช้เนื้อมันและหมู่เหล็กให้มีรสชาติอุดม ๆ ค่ะ
นอกจากนี้ยังมี “ขนมปังน้ำมันมะพร้าว” ที่นุ่มเนียนละมุนละไม กลิ่นหอมของคาราเมลธรรมชาติเน้นความหวานของมะพร้าว และ “ขนมเหนียวมะละกอน้ำผึ้ง” มีลักษณะเนื้อนุ่ม และมีกลิ่นหอมเฉพาะ และยังช่วยบำรุงผิวพรรณด้วยค่ะ.
//2、เดอะ ฮาร์เบอร์ เวนนิว//
โรงแรมไอคอน ร้านอาหารจีนภายในโรงแรมไอคอนเสนอขนมตราตรึงที่ทำเอง เช่น “ขนมหมูแห้งกับหมูกรอบ” “ขนมเห็ดหอมกับหมูกรอบ” และ “ขนมปีใหม่ที่ทำจากน้ำตาลทอง” มีรสชาติอร่อย นอกจากนี้ยังสามารถเลือก “กล่องขนมปีใหม่” ที่มีขนมต่าง ๆ และเลือกเอง X.O. ซอสหรือถั่วลิสงที่ทำเองได้หนึ่งขวดหรือห่อหนึ่งถุง
//โรงแรม ฮ่องกง ฮ่องกง ชางเเลร่า//
เซ็นทรัลเวิลด์ ร้านอาหารจีนระดับดาวมิชลินของโรงแรมเกาะชางริลาเปิดตัวขนมต้องรับปีขาล มีเมนูหลากหลาย เช่น “เซ็นทรัลเวิลด์ ขนมต้องรับปีขาลชางริลา 80 ปี ขนมต้องรับปีขาลเปลือกส้ม 10 ชั้น” และ “เซ็นทรัลเวิลด์ ขนมต้องรับปีขาลเปลือกส้ม 80 ปี ขนมต้องรับปีขาลเปลือกส้ม 15 ปี” โดยใช้เปลือกส้ม 80 ปีจากเซ็นทรัลเวิลด์ และผสมกับถั่วแดงหวานไม่เหนียวและชาเข้มข้น 15 ปี ใส่ในกล่องของขนมรูปหกเหลี่ยมสีแดงอ่อนที่งดงามและหรูหรา ที่สุดยอด
“ขนมหัวใจหอยเชลล์ที่ร้านซูเปอร์มาร์เก็ต” คือขนมหอยเชลล์ที่ถูกปรุงตามสูตรที่โบราณและมีการเพิ่มเห็ดที่หอมหอมอย่างมาก หมูสเปนที่อบแห้งมาเป็นเวลา 88 เดือน และชีสอเวนตันหอมหอม นอกจากนี้ยังมี “ขนมหมูแห้งที่มีเผือก” “ขนมหอยเชลล์ที่มีเผือก” และ “ขนมปีใหม่แบบโบราณ” ด้วย
//4、โรงแรมคิวลอง ซางเฟรียลา//
โรงแรมชางรี-ลา กาลูน ปีนี้มีขนมตรุษจีนหลากหลายชนิดที่นำเสนอโดยร้านอาหารจีนระดับดาวมิชลิน ซึ่งมีขนมตรุษจีนที่เป็นเอกลักษณ์มากที่สุดคือ “ขนมตรุษจีนดำน้ำตาลญี่ปุ่น” ที่ใช้น้ำตาลดำบริสุทธิ์จากโอกินาว่าและเนื้อหอมหวานของน้ำตาลญี่ปุ่น รสชาติหวานไม่เหม็น ผสมกับขนมตรุษจีนคลาสสิก ละมุนละไมในปาก.
“ขนมปีใหม่ข้าวเหนียวเผือกแดงชานี่ 30 ปี” ได้รับแรงบันดาลจากขนมถั่วแดงที่เป็นขนมประจำ โดยใช้เปลือกส้มจีนซึ่งเป็นหนึ่งใน “สามสมุน” ของกวางตุ้ง ไม่เพียงแต่หอม แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ และผสมกับเนยถั่วแดงหวานหอม นุ่มเนียนอร่อย นอกจากนี้ยังมี “ขนมปีใหม่ข้าวเหนียวมะขามเทศดำน้ำตาลทราย” โดยใช้มะขามเทศดำซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษของภาคอีสาน มีประโยชน์ต่อการบำรุงเยื่ยให้ความอบอุ่นและเสริมเลือด และมีรสชาติหวานเข้มข้นกว่ามะขามทั่วไป และน้ำตาลทรายยังช่วยในการบำรุงส่วนท้องและกระเพาะอาหาร ทั้งสองอย่างมีประโยชน์ต่อการดูแลผิวหน้าและกระตุ้นให้กระปรี้กระเปร่าได้บ้าง
//5. โรงแรม Kerry ในฮ่องกง//
โรงแรมเกอรี่ ฮ่องกง ปีนี้นำเสนอชุดขนมตราด้วย “น้ำตาลทราย” ที่ประกอบด้วย 4 รสชาติ ได้แก่ “ขนมห่อหมู่น้ำตาลทรายพรีเมียม” ที่ใช้หัวไชเท้าคุณภาพดี ผสมกับเนื้อหอยเชลล์ หมูหวาน หมูกรอบ และกุ้งแห้ง รสชาติของเส้นหมี่และฐานขนมเป็นอย่างดี กรอบและอร่อยหลังทอด; “ขนมห่อหมู่น้ำตาลทรายทั่วไป” ที่ใช้เนื้อหมูหวาน หมูกรอบ และกุ้งแห้งมากมาย ผสมกับเหล็กห้ารสชาติเพื่อเพิ่มความหอมให้กับขนม.
“ขนมปั้นข้าวเหนียวด้วยน้ำตาลทรายแดง” ที่ใช้น้ำตาลดำจากโอกินาว่าเพื่อสุขภาพ และมีกลิ่นหอมของมะพร้าวเข้มข้น ทำให้หวานแต่ไม่เหนียว สำหรับคนที่ชอบรสชาติหวานสดชื่น ลอง “ขนมปั้นข้าวเหนียวด้วยน้ำตาลแดงและมะพร้าว” ที่มีลักษณะใสใส และมีเมล็ดมะพร้าวสดภายใน หอมหวานและหอมมัน
//6. โรงแรมเซ็นทรัลวอล์ค ฮ่องกง อีสท์ โชว์ ลีโดน โซ โฮเต็ล//
โรงแรมและทาวเวอร์เชอราตันฮ่องกง ร้านอาหารจีน The Chinese Restaurant ที่โรงแรมเชอราตันฮ่องกงเซิร์วิส โฮเทล แอนด์ ทาวเวอร์เปิดตัวขนมขบเคี้ยวสุดพิเศษสำหรับเทศกาลตรุษจีน ประกอบด้วยขนมขบเคี้ยวที่มีรสชาติละมุนละไมและไม่หวานเกินไป “ขนมขบเคี้ยวชาโกชูกิดาร์จิ้งหรีดดำ” และ “ขนมขบเคี้ยวหมูอ้วนปาม่าชีส” ที่ใช้เนื้อหมูอ้วนคุณภาพดีผสมกับแฮมปาร์ม่า การผสมผสานระหว่างอาหารตะวันออกและตะวันตกนำเสนอความสดใหม่!
//7、เดอะ เคเครี่//
ร้านขนมอบเนื้อสัตว์ The Cakery นำเสนอขนมตราบรรณ 3 รสชาติ ทั้งนี้ทั้งนั้น ไม่มีน้ำตาลทราย ทำให้คุณสามารถรับปีใหม่ได้อย่างมีสุขภาพมากขึ้น รวมถึง “ขนมตราบรรณน้ำตาลแดง” รสชาติน้อย “ขนมตราบรรณอบเล็ก” ที่มีรสชาติของเห็ดหอมและเห็ดดำ และ “ขนมตราบรรณหอยนางรม” ที่ใช้เห็ดหอยนางรมแห้ง หูหนูดำ และผักต่าง ๆ เป็นส่วนผสม พร้อมกับน้ำจิ้มเทริยากิ และทองคำ ทำให้มีรสชาติของหอยนางรมอ่อน ๆ และมีความกรอบ
ทุกชิ้นขนมถูกห่อด้วยกล่องเหล็กสีส้ม แดง หรือดำที่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ และตกแต่งด้วยกระดาษลายดอกไม้และลายเสือ ดูดีและอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม
เรียนรู้เพิ่มเติมและที่มาของรูปภาพ: โรงแรมนิน่า、ไอคอนโรงแรมไอคอน、โรงแรมอีสแลนด์ ชางเกรล่า、โรงแรมเกาลุน ชางเกรล่า、โรงแรมเคอร์รี่ ฮ่องกง、เดอะเครี่、โรงแรมเชอราตัน ฮ่องกง
