평소에 카페에서 시간을 보내는 음식 애호가들은 어떤 유형의 Café를 선호하나요? 스타일리시한 산업 분위기, 간결한 예술적인 스타일, 아니면 자연의 꽃과 초목으로 둘러싸인 곳을 더 좋아하나요? 현지 창의적인 꽃 예술 카페 Natura: 최근 환경 보호 사회 기업 ‘홍콩 목고’와 손을 잡고, ‘백년륜’을 디자인 주제로 새로운 꽃 예술 장식을 선보이며, 동시에 여름 주제 메뉴를 출시했습니다. 다음 인증샷 포인트를 찾고 있는 당신은 이 특색 있는 카페를 북마크해보세요!
결혼식 장식 전문점 “Origami Florist 紙語花香” 팀이 만든 Natura: “홍콩 목고”와 협력하여 카페 내에 지역 재활용 목재로 만든 다양한 실내 예술 장식을 추가하여 카페에서 식사를 하면서 자연 분위기를 느낄 수 있도록 하였으며, 동시에 소중한 고목 보존 메시지를 전달합니다. 가게에 발을 들이면 문 앞에 놓인 거대한 돌무덤을 주목할 수 있습니다. 이 돌무덤은 결혼식에서 재활용한 돌과 나뭇가지, 말린 잎으로 만들어져 있으며, 돌에서부터 뒤흔들리는 다양한 나뭇가지는 도시와 자연이 상호 의존하는 관계를 상징합니다. 가게 우측 상단에는 비틀거리고 꼬인 나무 덩굴이 매달려 있어 홍콩에 뿌리를 둔 고목의 뿌리를 추상적으로 표현하고 있습니다.
Natura: 커피 테이블 위에는 “푸유”라는 대형 꽃 예술 설치물이 걸려 있습니다. 거대한 복숭아 나무, 자연 건조된 부드러운 리시와 신선한 자수공, 풀별로 만들어져 홍콩에서 흔히 볼 수 있는 작은 잎이 있는 무화과를 모방합니다. 천장에는 열매 모양의 거대한 가지 장식물이 떠 있습니다. 가지, 신선한 우산 풀과 신선한 자수공으로 짜여져 있으며, 점원은 밤에 가지에 감아 놓은 조명을 켜서 공간에 로맨틱한 분위기를 더합니다.
테마 장식 외에도 Natura의 새로운 메뉴에는 고대 나무 요소에서 영감을 받아 만든 다양한 달콤한 요리가 포함되어 있습니다. 반드시 시식해야 할 것은 “백년바퀴” 테마를 위해 특별히 제작된 두 가지 특제 와플인데, “장어와 계란 말이 와플”은 부드럽고 고기 맛이 풍부하며, 일본 온실 오이와 연기로 흰당근을 곁들여 풍부한 맛을 선사합니다. 다른 하나인 “피스타치오 바퀴 와플”은 와플 부분도 직접 피스타치오를 섞어 만들었고, 곁들인 백옥 작은 공과 야마가타현 복숭아, 특제 피스타치오 크림으로 만든 소스로 섬세한 층을 드러냅니다.
순채식 디저트를 선택하고 싶은 당신을 위해, Natura의 “섬과 산”과 “잔디와 비”를 한번 시도해보세요. 전자는 숯으로 만든 녹차 타르트와 부드러운 유자 무스, 반응이 좋은 작은 산원 녹차를 함께 합니다. 후자는 두꺼운 패션후르츠 무스로 둘러싸인 중앙의 피스타치오 버터를 사용하며, 달콤하고 맛있으며, 아름다운 모양은 인스타그램에서도 인기가 많습니다!
소금 부분에서는 “대버섯 아보카도 토스트”에서 영감을 받은 “온천 계란 아보카도 큰 버섯 사워도우 빵”과 식이 섬유가 풍부하고 건강한 저칼로리 “일본식 카포니 콩국수” 등이 있습니다. 그 후에는 대표적인 커피나 새로운 메뉴의 특별 음료 중 하나를 선택하여 함께 즐길 수 있습니다. 예를 들어, 집에서 만든 유자를 혼합한 “유자 커피 수프”와 카페인이 없는 “생 우유 검은깨 녹차 라떼”를 선택하여 시원한 여름을 느껴보세요!
식품을 맛보는 것 외에도, Natura:는 홍콩 목고와 협업하여 목재 생활 용품을 선보이고 있습니다. 이에는 원목 잔받침, 식품 트레이 등이 포함되어 있으며, 목재 제품 워크숍도 개최할 예정이며, 참가자들이 직접 만들어보고 오래된 나무의 아름다움을 느낄 수 있도록 돕겠습니다.
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