近年、電子決済方法が台頭し、「NFT」がアート界に進出する中、さまざまな分野がブロックチェーン技術に注目しています。西營盤に位置する日本食居酒屋Okra Hong Kongも、最近、香港で唯一暗号通貨を受け入れるレストランとなりました。
Okraは、新しい暗号通貨支払いシステムを香港で導入し、Trust Walletという暗号通貨支払いプロセッサーを通じて安全な暗号通貨決済サービスを提供しています。現在、ビットコイン（BTC）、イーサリアム（ETH）、Binance Coin（BNB）、Binance USD（BUSD）、およびリップル（XRP）での支払いを受け付けています。Okraで暗号通貨で支払うと、全額の95%割引が適用され、節約された5%は、クレジットカードで支払う際に商人が支払う標準手数料です。
Okra は、レストランオーナー兼シェフのMax Levyによって設立されました。伝統に反する精巧な料理、炭火焼き料理、刺身などを特色としており、料理のインスピレーションは日本、香港、そしてMaxの故郷であるニューオーリンズから来ています。同時に、日本式の調理方法と天然食材を使用し、食材の本来の美味しさを引き出しています。
各料理はすべて、マックスの旅行体験から着想を得ており、例えば、少量の清酒醸造所を訪れて麹を収集したり、広東地域を訪れて職人から腸詰めの製造方法を学んだりしています。さらに、Okra では殺菌されていない自然な清酒も提供され、親しみやすい日本料理体験を提供しています。
Okra Hong Kong：
住所：西環西營盤皇后大道西 110 號地舖地下
電話：2806 1038
