Questa piccola boutique locale chiamata “Kato-ya” con un vivace tema giallo, si è fatta un nome con i suoi piatti di donburi giapponesi a prezzi accessibili, stabilendo un record di vendita di 500 ciotole di gyudon al giorno. Nonostante i prezzi abbordabili, le porzioni abbondanti e la qualità sono molto apprezzate, tanto che ora ci sono 4 filiali! Di recente hanno lanciato un’offerta speciale di $39 per provare il loro irresistibile gyudon piccante che si dice crei dipendenza!
Questa salsa è stata sviluppata personalmente dal proprietario, con un livello di piccantezza stratificato. La carne di manzo utilizzata è tagliata uniformemente tra grasso e magro, ricoperta di salsa piccante e aromi fragranti, ed ha una consistenza densa ma bilanciata. Quando viene servita con riso perlato cotto, crea un grado di umidità perfetto. Per quanto riguarda il livello di piccantezza, oltre ai livelli di piccantezza basso, medio e alto, è possibile aggiungere $1 per un’opzione extra piccante. Questa esperienza è disponibile solo nel mese di aprile ad un prezzo speciale, quindi se amate il piccante, non potete perdervela.
Oltre ai vari tipi di donburi, ci sono anche piatti di riso alla piastra, hot pot giapponese, ecc. La porzione del set di hot pot di maiale ($50) è sorprendentemente abbondante, sembra che la carne e gli ingredienti siano infiniti. Anche gli antipasti sono curati, come i bastoncini di patate fritte croccanti ($24), le gamberetti con patatine fritte ($24), ecc., sono tutti preparati con cura.
