Sempre più ristoranti di cucina cinese moderna stanno aprendo con costi di ristrutturazione di milioni di dollari. L’ultimo è il “Wing 8” appena aperto a Wan Chai, che ha speso oltre dieci milioni di dollari per l’arredamento, seguendo uno stile artistico moderno. Anche solo scattare una foto sarà sufficiente per ottenere un risultato incredibile!
Anche se è un ristorante di lusso, non devi preoccuparti, il nuovo ristorante ha lanciato un buffet brunch ($368 a persona +10%), disponibile ogni sabato, domenica e giorno festivo. Oltre trenta piatti tra cui dim sum e antipasti a volontà, ogni ospite può anche gustare un’aragosta di Boston e un’ala di pollo speciale.
I dolci sono belli e raffinati, il coniglio ripieno è in realtà un ripieno di crema pasticcera profumata, mentre i triangoli di acqua salata a forma di pera sono fatti con maiale nero spagnolo. Gli gnocchi di gamberi e i dumpling al vapore sono ovviamente un must, insieme ad altri come gli gnocchi al coriandolo, i bao al liquido, i rotoli di frutti di mare, e per gli antipasti ci sono il maiale croccante, i gamberi fritti, che sono attraenti nella presentazione, e il delizioso riso con costolette di maiale al forno con formaggio! L’offerta è valida solo fino alla fine del mese, quindi se vuoi mangiare devi affrettarti!
In un ambiente così bello, perché non prendere una o due bevande? Il ristorante ha un proprio bar che offre una serie di cocktail creativi, con un tocco di elementi cinesi utilizzando il tè come base. Il Mrs Yeung ($128), preparato con tè oolong al fiore di osmanto e litchi, trae ispirazione dalla famosa concubina Yang Guifei ed è dolce al palato. Invece, il Twilight ($128) è fatto con gin in infusione di Pu’er, ed è particolarmente speciale.
Indirizzo: 2 ° piano, Cubo Wing Lun, 318 Hennessy Road, Wan Chai
Orario di apertura: 12:00-15:00; 18:00-23:00
