Beaucoup de gens aiment manger du hot pot toute l’année, mais avez-vous déjà essayé le hot pot au goût de thé au lait aux perles ? Récemment, Chun Shui Tang a lancé le « Hot Pot aux fruits de mer au thé au lait aux perles » dans 5 de ses succursales désignées à Mong Kok, Tsim Sha Tsui, Tai Koo, Tseung Kwan O et Kwai Fong. Le bouillon est préparé avec du thé rouge de Ceylan de première qualité mélangé à du bouillon de porc, et des perles faites maison y sont ajoutées. Le goût du bouillon rappelle celui de la Carbonara, mais c’est aussi comme une version crémeuse de la soupe à l’oignon à l’occidentale, c’est surprenant !
Le pot de thé au lait aux perles et fruits de mer est disponible à partir de 158 HK$. Un excellent rapport qualité-prix ! Le pot contient des palourdes fraîches et savoureuses, accompagnées d’un assortiment de légumes et d’un choix de viandes (cuisses de poulet sélectionnées à 158 HK$, tranches de poitrine de porc à 158 HK$, côtelettes de bœuf américain à 188 HK$) ainsi qu’un plat principal (vermicelles, nouilles faites à la main, riz blanc au choix). Au moment de la dégustation, ajoutez un sachet de thé rouge Uva dans le pot, puis versez les perles. Une fois que le bouillon bout, vous pouvez d’abord goûter le bouillon, puis nous vous recommandons d’accompagner le tout avec les cuisses de poulet sélectionnées. Le bouillon au lait ajoute une texture incroyablement tendre et onctueuse à la viande.
En plus de la fondue au thé au lait aux perles et au fruits de mer, Chun Shui Tang propose également un nouveau menu de fondue pour l’automne et l’hiver, comprenant également une « fondue au sang de canard épicé » et une « fondue au chou aigre et viande blanche », accompagnées d’un assortiment de légumes sauvages, de viande au choix et d’un plat principal ! La fondue au sang de canard épicé importée directement de Taïwan est délicieuse avec les vermicelles d’hiver, et le sang de canard est tendre et épicé, associé à de délicieuses côtes de bœuf américaines. Que vous aimiez les plats épicés ou que vous aimiez manger du sang de canard, vous devez essayer cette fondue ! Si vous en voulez encore plus, vous pouvez ajouter jusqu’à 22 ingrédients supplémentaires.
En plus de profiter d’une fondue chinoise, pourquoi ne pas essayer le latte au pu’erh en édition limitée de Chun Shui Tang ? Cela comprend le « thé glacé au pu’erh à la rose et au sel », le « latte au pu’erh à la rose et au sel », et le « latte au pu’erh aux perles de caramel au sel de mer ». Essayez la nouvelle base de thé limitée !
Adresse :
1er étage, boutiques 101-102, Centre Yalan, 625 et 639 Nathan Road, Mong Kok
1er étage, boutiques 110C&112, Phase 1, Miramar Shopping Centre, 132 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
1er étage, boutique 102, Cityplaza, 18 Taikoo Shing Road, Taikoo Shing
1er étage, boutique 112, East Point City, 8 Chung Wah Road, Hang Hau, Tseung Kwan O
4e étage, boutiques 410-412, New Town Plaza, 223 Hing Fong Road, Kwai Fong
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