東京人氣過江⿓辣麻味噌拉麵店「⿁⾦棒」迎來全新分支，於銅鑼灣⿁⾦棒總店旁開設全球首間「⿁⾦棒牛骨湯拉麵」！ Translation: Le populaire restaurant de ramen épicés et piquants « ⿁⾦棒 » à Tokyo a ouvert une nouvelle succursale à côté du magasin principal de ⿁⾦棒 à Causeway Bay, devenant ainsi le premier « ⿁⾦棒 ramen au bouillon d’os de bœuf » au monde !
⿁⾦棒社長三浦正和兩年前已經有開設一家牛骨湯拉麵店的念頭，而今次的全新拉麵概念店有別於本店擅長辛辣麻香的味噌風味，主打味道濃郁的牛骨湯！ Le président de ⿁⾦棒, Monsieur Miura, avait déjà envisagé d’ouvrir un restaurant de ramen au bouillon d’os de bœuf il y a deux ans. Cette fois-ci, le nouveau concept de ramen est différent de notre restaurant habituel qui se spécialise dans les saveurs épicées et piquantes du miso, et met l’accent sur un bouillon de bœuf riche en goût !
Le bouillon de couleur laiteuse est préparé avec des os de cuisse de bœuf, et sa concentration atteint même 10 degrés, ce qui le rend très riche en saveurs ! Vous pouvez également choisir le niveau de piquant ou de pimenté de vos nouilles ramen, et les garnir d’oignons, d’échalotes, de pousses de maïs, de tendons de bœuf, de porc rôti et d’autres ingrédients qui vous mettront l’eau à la bouche !
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En plus du célèbre ramen au bouillon d’os de bœuf, le menu propose également des nouilles au beurre, des nouilles trempées dans un bouillon de bœuf clair, du riz au bœuf Angus à la japonaise et du riz mijoté avec du tendon de bœuf. N’hésitez pas à essayer !
Adresse : 528 Hennessy Road, Causeway Bay
