日本串烧酒吧餐厅 FireBird Japanese Grill & Bar 最近在东涌东薈城开设分店，除了有串烧、烧物和多款饮品之外，还带来了桌上即烧的“浜烧”料理！
Le plat phare est le « poulet entier à la flamme lourde », où le serveur ajoute du whisky à haute concentration sur le poulet avant de l’enflammer, créant ainsi un effet de brûlure flamboyante et rendant la peau du poulet plus savoureuse et parfumée ! Si vous aimez habituellement les rouleaux de saumon, vous pouvez essayer le « rouleau de saumon en fusion volcanique » ! Après avoir été frit, le rouleau de saumon est arrosé d’une sauce spéciale faite de sauce salade, de moutarde jaune épicée et de sauce wasabi, puis garni de radis croustillant frit, pour une sensation légèrement épicée et sucrée !
« FireBird 雞肉串燒盛合 » includes des brochettes de cuisse de poulet japonais à la ciboulette, de poitrine de poulet japonais, de cou de poulet japonais, de bâtonnets de poulet haché et d’okra, tandis que « 即燒九州產霜降 A4 和牛燒盛合 » rassemble des morceaux de faux-filet, de rumsteak et de filet de bœuf provenant de Kyushu, à déguster avec du sel de roche, de l’ail frit, de la moutarde japonaise et de la sauce soja, parfait pour les « carnivores » ! Il y a aussi le « 海鮮控 » incontournable, le « 海鮮燒盛合 », où vous pouvez griller vous-même des coquilles Saint-Jacques de Hokkaido, des huîtres japonaises et de grosses crevettes, pour savourer leur fraîcheur bouillante !
Les desserts comprennent le célèbre « gâteau Mont-Blanc » de FireBird, avec une base de glace à la vanille, de tiramisu et de flocons de maïs. Lorsqu’il est servi, le personnel utilise un presse-purée électrique pour transformer les châtaignes en une purée semblable à des nouilles, puis les ajoute au gâteau pour créer une texture en couches !
Pour célébrer l’ouverture du magasin East Point, du jour jusqu’au 31 août, si vous mangez sur place au magasin East Point et publiez une photo de votre repas chez FireBird sur Facebook ou Instagram en identifiant @ et en suivant la page FireBird, vous pourrez bénéficier d’une réduction de 30 HK$ en cliquant sur le gâteau Mont-Blanc spécial de FireBird (pour 2 à 3 personnes).
De plus, du jour au 31 août, le centre commercial Tung Chung Eastgate et la succursale FireBird de Causeway Bay proposent simultanément deux menus « Découverte et Deuxième dégustation de saké japonais » en édition limitée. Pendant la période promotionnelle, les membres de Cathay Pacific peuvent bénéficier d’un prix réduit en choisissant l’un des menus et gagner des miles supplémentaires Asia Miles !
Adresse : B13, rez-de-chaussée de l’entrepôt des boutiques de luxe de Tung Chung Eastgate City
Horaires d’ouverture : de 11h30 à 22h30 du lundi au dimanche
Téléphone : 3695 0660
