L’été est souvent associé à des sets de thé à base de fruits, mais si vous êtes un amateur de chocolat, récemment, vous devriez jeter un œil au « Afternoon Tea Chocolate Paradise » proposé par le Lobby Lounge de l’hôtel Sheraton de Tung Chung et la gelateria italienne Venchi !
Le thé de l’après-midi est préparé avec des ingrédients de saison frais et du chocolat Venchi, accompagné de noisettes du Piémont et de pistaches de Bronte. Le délicieux flan à l’orange italienne est préparé avec du chocolat Venchi haut de gamme à 75%, du cocktail pétillant italien, et des écorces d’orange confites. Le gâteau au fromage italien est préparé avec du fromage mascarpone crémeux, et est garni de chocolat Venchi à 60%, avec en plus une mousse distincte au matcha et aux pistaches.
En ce qui concerne les plats salés, nous utilisons une sélection de fruits à coque Venchi, notamment une salade de pâtes italiennes, du thon grillé avec sauce au basilic, des noisettes italiennes, ainsi que du fromage de poche avec figues rôties, pistaches et menthe. Les pancakes aux noisettes sont accompagnés de noisettes italiennes Venchi Suprema Nicciola XV et de fromage mascarpone italien, servis avec du café artisanal torréfié localement Porter Coffee ou une sélection de thés.
Prix : HK$348 pour deux personnes (frais de service en sus)
Adresse : Lobby Lounge, Sheraton Hong Kong Tung Chung Hotel
Téléphone : 2535 0023
