Hotel ICON va ajouter 6 dates supplémentaires au festival du durian de Malaisie précédemment lancé en octobre ! Les « fans de durian » qui n’ont pas pu en profiter auront à nouveau l’occasion de déguster un brunch durian à volonté et de savourer le goût du « roi des fruits » !
Ce buffet de petit-déjeuner et déjeuner libre-service propose un plateau de dégustation de 5 variétés de chair de durian de Malaisie, dont le célèbre D197 Musang King, le XO de montagne, le D163 calabash, le petit et sucré D88, ainsi qu’une variété mystérieuse introduite pour la première fois à Hong Kong en provenance de Johor.
Il existe également une variété de plats à la durian créatifs, notamment une soupe de durian Musang King aux abalones, dattes rouges et oreilles d’argent servie individuellement, douce et hydratante. Le Golden Scallop Salad with Musang King Durian utilise des pétoncles entiers d’Australie, frits jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés, à déguster avec la salade de durian. Les plats au durian en libre-service comprennent des rouleaux de poulet au riz gluant frit à la durian D24, du tofu au durian de Typhon Shelter, des côtes de porc à la noix de coco et durian, et des crevettes croustillantes au durian Golden Oat.
Les desserts au durian sont tous fabriqués avec du Musang King et du D24, comprenant du riz gluant au durian, un gâteau au fromage durian, un rouleau de pandan durian, un flan durian, une chouquette durian, une tarte au fromage durian et des boulettes de riz gluant durian au pandan, ainsi qu’une glace durian faite avec une généreuse purée de durian, chaque bouchée est un festin de saveurs royales !
En plus des délices de durian, le buffet propose une variété de plats authentiques de Malaisie, de Singapour et de Thaïlande, tels que la tom yum kung thaïlandaise, le bak kut teh fujianais, le kway teow soup au boeuf, le laksa de Penang, le poulet au riz Hainan, ainsi que des fruits de mer frais, des sushis japonais, des glaces Häagen-Dazs et Mövenpick, le tout accompagné de vins rouges et blancs, de vins pétillants à volonté. Les gourmands seront comblés !
Dates supplémentaires : 1/10, 2/10, 9/10, 15/10, 16/10, 23/10
Heure : de 11h45 à 15h
Emplacement : Salle de banquet Silverbox (rez-de-chaussée de l’hôtel)
Prix : Adulte HK$858 ; Enfant (3 à 11 ans) HK$538 (frais supplémentaires)
Téléphone : 3400 1388
