Le populaire magasin de gâteaux « Atelier de desserts errants » a récemment ouvert un magasin physique de deux étages à Sai Ying Pun, nommé « Manger après avoir bien dormi » ! Le nouveau magasin est décoré de murs blancs, de portes en bois, de cadres de fenêtres en bois, de lumières jaunes tamisées, de petites tables en bois, et avec ce nom amusant, il donne l’impression d’un café dans une vieille maison taïwanaise !
Le menu propose également des boissons et des desserts taïwanais traditionnels, comme le doux et nostalgique douhua au lait de soja. Le plat chaud « Douhua au lait de soja fermenté taïwanais » (48 HK$) associe un douhua lisse et parfumé à un lait de soja riche, le tout agrémenté d’une cuillère de vin de riz parfumé, offrant des saveurs complexes sans être écœurantes. Servi avec des perles de taro artisanales directement importées de Taïwan, disponibles en trois saveurs : taro de Dajia, patate douce de Tainan 66, et patate douce violette de Chiayi.
Les plats froids incluent le « Tofu au lait de vache fermenté taïwanais 4.3 » (48 HK$), et en plus du café, il y a aussi du lait de vache au sucre noir, du lait de vache à la papaye, etc. (45 HK$ chacun).
De plus, le magasin propose quotidiennement des gâteaux de styles différents en édition limitée, tels que le gâteau au sésame noir basque avec crème de jujube, le gâteau roulé à la purée de taro de Dajia avec crème de lait de soja, etc. Chaque jour réserve une surprise !
Lieu : 368 Queen’s Road West, Sai Ying Pun
Heures d’ouverture : 15h30 – 21h, fermé le lundi
