Arrivé à l’été du « Roi du Fruit », pourquoi ne pas essayer le thé de l’après-midi au thème du durian et prendre des photos ! The Market de l’Hôtel ICON propose récemment un tout nouveau thé de l’après-midi « Durian Fragrance » avec des desserts sucrés à base de durian et des snacks salés aux saveurs d’Asie du Sud-Est !
Le thé de l’après-midi comprend 3 variétés de pulpe de durian directement importées de Malaisie, à savoir le durian de catégorie D197 Mao Shan Wang, le durian rouge D175 et le durian doré de Johor D101, pour satisfaire tous les « fans de durian » !
Les desserts incluent des coupes de sago à la noix de coco et à la fleur de papillon légèrement sucrées, tandis que le riz gluant au durian et à la feuille de pandan est préparé avec du jus naturel de fleur de papillon bleue, la noix de coco se mêlant parfaitement au riz gluant, sucré et moelleux ! De plus, vous pouvez déguster à volonté la glace maison au durian D197 Musang King et D24, préparée avec une purée de durian riche en ingrédients, chaque bouchée étant pleine de l’arôme royal des fruits !
En plus des desserts au durian, le thé de l’après-midi apporte également des collations salées aux fruits de mer d’Asie du Sud-Est, notamment la queue de homard sauvage des Caraïbes grillée au charbon, croquante et sucrée, accompagnée d’une sauce secrète aux fruits de mer de Malaisie, délicieusement savoureuse ! Les crevettes thaïlandaises épicées dans des coupelles sont rafraîchissantes et stimulent l’appétit, tandis que les gâteaux de crabe thaïlandais au saumon mêlent diverses épices thaïlandaises, recouverts de caviar généreux, pour une texture riche en saveurs ! Il y a aussi du poisson malaisien grillé légèrement épicé, ainsi que la célèbre spécialité singapourienne de crevettes en coquille de maïs croustillantes, au goût délicieusement parfumé !
Il faut mentionner la soupe de durian à la noix de coco, préparée avec de la coque de durian, du noyau de durian, de la pulpe de durian Musang King, de la chair de coco, de l’oreille de neige, de la courge d’hiver, des dates rouges, etc., mijotée pendant 3 heures, douce et hydratante !
« L’odeur du durian flotte » Tea Time en Malaisie, Singapour et Thaïlande
Date : du 27 juin jusqu’à nouvel ordre (réservation un jour à l’avance requise)
Heure : tous les jours de 15h à 18h
Emplacement : The Market (2ème étage de l’hôtel)
Prix : HK$408 par personne ; HK$788 pour deux personnes (frais de service supplémentaires)
Réservation : 3400 1308
« Durian Delights » Tea Set for Takeaway from Singapore, Malaysia, and Thailand
Online store booking date: June 24th until further notice (3 days in advance)
Pick-up date: June 27th until further notice
Price: HK$648 for two persons
Pick-up location: GREEN Lobby Restaurant
Reservation: 3400 1343
