新派台菜 Check In Taipei ha abierto una nueva sucursal en Yoho, Mong Kok. El diseño del restaurante es de concepto abierto y muy llamativo para tomar fotos. Está inspirado en las olas del mar y las colinas de Taiwán, con dos piezas de tela teñida de 45 metros de largo colgando del techo. Estas telas fueron hechas a mano por Giants_tiedye, creando un degradado de color azul marino con bordes ondulados, lo que crea una sensación relajante al ondear en el aire.
El diseño de la silla del sofá tiene curvas que se asemejan a pequeñas colinas, y todo el espacio va desde el azul claro hasta el rosa y el naranja, creando un ambiente relajado y lleno de estilo. ¡Es un lugar perfecto para tomar fotos y hacer check-in en cualquier posición!
Los platos especiales de este restaurante incluyen el exclusivo mochi de abuela, el cual es el más popular de la marca. En este restaurante, el mochi de abuela se presenta en un tono azul claro para combinar con el tema de diseño. Está hecho con leche fresca y almidón de yuca, sin agregar harina de arroz glutinoso. Se le añade especialmente flor de mariposa para crear este tono. Puedes combinarlo con Oreo ($98), cacahuetes ($88) y sésamo negro ($88). Al estirar el mochi, se crea un efecto de hilos, lo cual es una acción obligada para tomar fotos. Mezcla bien los ingredientes para disfrutar de una textura y sabor deliciosos.
Nuevas creaciones de postres incluyen puré de taro con leche de soja y gelatina ($88), hecho con leche de soja para obtener una textura cremosa y suave. Los pasteles de arroz con té Earl Grey y bolas de taro ($78) son un dulce auténtico de Taiwán, con una textura elástica y suave similar al gelatina y al aiyu. La combinación especial con gelatina de té Earl Grey hace que incluso con una porción grande de bolas de taro, no sea demasiado pesado.
Los nuevos elementos de comida salada son muchos, como la nueva variante de tortilla de huevo con huevo de pato y panqueque con sabor a trufa, maíz y queso ($98), enrollada con mucho queso y relleno, acompañada de salsa con sabor a trufa. Otra variante es la tortilla de huevo envuelta en lechuga con carne de cerdo estilo tailandés ($138), donde la tortilla se cocina en láminas delgadas y se combina con lechuga y carne de cerdo estilo tailandés.
Pizza de cebolla estilo taiwanés ($128) es una combinación creativa que transforma la cebolla frita taiwanesa en una base de pizza delgada, cubierta con queso y salchicha taiwanesa, con una textura crujiente y sabrosa en la base de la pizza.
大頭蝦冬陰功牛肉麵（$178）con sabor a tom yum añadido al caldo de grasa de res, se puede elegir fideos cortados a mano o fideos anchos taiwaneses.
A los amantes del picante, pueden elegir el arroz picante de cerdo con camarones Sakura ($78), ¡el sabor ligeramente picante se combina perfectamente con la deliciosa carne de cerdo!
Dirección: Tienda G002, Planta Baja, Yoho Mall Fase 1, Yuen Long.
