去 Café 想吃得豐富,又想試試更特別的美食,可留意昨日剛於荃灣開分店的 Boundless by Reaction!它是擁有自家炒豆及多年 café 經驗的 Reaction Coffee 的分支品牌,一年前於大埔開設第一間 Boundless,而荃灣新分店更為矚目搶眼!
Boundless by Reaction 的偌大門面及玻璃牆身面向休閒的園景,並以粉紅、粉橙色調的石磚作主要設計元素,點綴恰到好處的品牌綠色,門口位置亦很適合打卡。
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食物方面以 Dutch Baby 及漢堡作主打,以鑄鐵鍋焗製及上桌的 Dutch Baby,光是鹹味的選擇已有有 8 款。此製法的班戟較為煙韌而富有牛油香,上面放上各式不同配料,比大部份的咖啡店有更多選擇。
7.5 吋的「All Day Dutch Baby」(HK$123)包括黑松露炒蛋、紐倫堡腸、番茄、大啡菇、煙肉、火箭菜等,非常豐富;「香辣蝦鹹蛋黃忌廉扭紋通粉」(HK$113)則於 6 吋班戟上堆滿芝士通粉,微辣的蝦肉伴以鹹蛋黃碎,為「重口味」之選!
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至於甜味的款式有「Ice Cream & Mixed Berry」(HK$78),於班戟上簡單配以雪糕、士多嚟梨及藍莓,鮮甜誘人。
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漢堡包也有 6 款口味,有手工製和牛漢堡、麻辣照燒雞等,而 Café 亦同時照顧素食者需要,例如「自家製番薯漢堡」(HK$88)就以甜番薯、鷹嘴豆、紅腰豆取代肉類,加入牛油果醬及希臘乳酪,伴上炸杏鮑菇,素食之餘味道夠香濃亦有新意。
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另有多款 panini 三文治、意粉、沙律、小食等,食物款式豐富如一間餐廳,飲品除了咖啡之外,還有顏色鮮明吸引的全新特飲,以後荃灣又多一間食物飲品有質素,同時可以打卡的 café 了!
地址:荃灣荃新天地地下 G75A – 76C&D 號舖