尖沙咀海港城で最近オープンした広東料理レストランとラウンジ「花圖」は、180°のビクトリアハーバーの景色を望むことができるだけでなく、「スパイ」から着想を得た特徴的な装飾もあります。例えば、レストランの入り口には「ロシアンルーレット」があり、サイコロと一緒に使われる百子櫃もあり、豪華で少しユニークな雰囲気が漂っています。
レストランはいくつかの異なるテーマエリアに分かれており、その中の「特務神秘角度」ラウンジエリアには昆虫の標本が壁一面に配置されています。また、「特務神奇道具衣櫥」と「智慧屋」のダイニングエリアは、James Bondの車であるDB5からインスピレーションを得て、バックミラーやタイヤを照明として使用しています。さらに、熱帯雨林をデザインコンセプトとした「旅行家の部屋」や、クラッチバッグのようなThe Cache、チェス盤のデザインのThe Game Roomの個室もあります。
美食の中でも、精巧な広東料理が数多くあります。必ず試していただきたいのは、「花圖和牛宝盒」です。水煮牛をベースにしており、香港人の味覚に合う味わいです。「塩酥脆皮鶏」は、テーブルに運ばれるときに香りが広がります。また、鍋料理や様々な高級食材を使った「花圖ジャズスープ」などもあります。まだまだ楽しみたい方には、特製カクテルのシリーズもお楽しみいただけます。心地よい時間をお過ごしください。
住所：尖沙咀ハーバーシティオーシャンセンター4階401号店
営業時間：12:00nn – 11:00pm
電話：6639 6688
