Di recente ci sono stati molti set di tè pomeridiani a tema durian, e quest’anno durante il festival di metà autunno si possono mangiare anche i mooncake “Re dei frutti”! Hotel ICON ha lanciato due scatole regalo di mooncake, una delle quali è il “Mooncake di durian Musang King con riso glutinoso e miscela di zuccherini”!
Questa lussuosa luna di durian incorpora quattro tipi di mochi giapponesi nel cremoso durian mousse, tra cui mochi di cocco e durian, mochi di pandan e durian, mochi al tè verde e durian e mochi all’ananas, che sono morbidi, elastici e dolci. La luna di durian è anche spolverata con finissima polvere di cioccolato bianco e ha una base di biscotto al burro. In particolare, il mochi all’ananas imita in modo speciale le tradizionali lune di durian, con l’ananas dorato come ripieno che, una volta tagliato, ricorda il tuorlo d’uovo salato!
Inoltre c’è il “tradizionale mini mooncake di purea di loto bianco con tuorlo d’uovo salato” consigliato da Michelin, con purea di loto di alta qualità abbinata a tuorlo d’uovo salato dorato, con una crosta sottile e un ripieno abbondante, che si scioglie in bocca.
Entrambi i mooncake sono accompagnati da una scatola regalo in edizione limitata progettata dal Politecnico di Hong Kong con il concetto di “ammirare la luna”, con il colore verde come tonalità principale abbinata a linee semplici e rotonde, elegante e generosa. È possibile prenotare i mooncake a prezzo scontato per i primi acquirenti fino al 14 agosto.
