Le bar britannique The Dispensary, situé à Tai Kwun, s’est récemment associé à Paul Lafayet pour proposer un service de thé l’après-midi ! Le plateau de thé est présenté dans une boîte, permettant de déguster des mets sucrés et salés en plusieurs étapes. De plus, un miroir est inclus dans la boîte, permettant de dessiner ou d’écrire, créant ainsi sa propre « boîte à thé » personnalisée !
La boîte contient une variété de pâtisseries, y compris des dim sum chinois tels que les siu mai aux œufs de crabe, les baozi aux champignons matsutake et les feuilletés au bœuf wagyu, ainsi que des mets italiens traditionnels tels que du pain croustillant et des sandwichs au saumon et au fromage italien moelleux.
Paul Lafayet, spécialiste des mini crèmes brûlées à la française, est également connu pour sa crème brûlée au caramel, disponible pour une durée limitée. Le caramel croustillant est préparé à la minute, tandis que l’intérieur est onctueux, ce qui se marie parfaitement avec le cocktail Tea o’clock pour une sensation de détente !
「Boîte à thé Sketch」Thé de l’après-midi
Prix : HK$298 par personne
Date : du moment présent jusqu’au 28 mai
Heure : de 15h à 17h, du jeudi au dimanche
Adresse : 10 Hollywood Road, Central, Hong Kong
Téléphone : 2848 3000
