Le brunch du week-end est parfait pour se détendre et profiter du thé, des plats chinois et des snacks. The Chinese Library, situé dans le quartier Tai Kwun, propose un brunch à volonté avec une ambiance élégante et moderne, en harmonie avec le style architectural colonial de Tai Kwun.
Ce brunch à volonté propose une variété d’entrées, de snacks et de desserts. Les entrées comprennent des œufs à la coque au mirin, des ailes végétariennes dans un bol, des boulettes de porc frites, des rouleaux végétariens fumés aux quatre saveurs, etc. Les snacks à volonté comprennent des dumplings frais aux crevettes et à l’okra, des dumplings de chou frisé, des beignets de calmar à la sauce aux crevettes, etc. Les desserts incluent des boules de patate douce fondantes, des œufs à la crème de truffe noire, de la gelée de fleur d’hibiscus et de grenade, et du mille-feuille enneigé.
Si vous souhaitez vous offrir quelque chose de plus luxueux, vous pouvez choisir d’ajouter des crevettes aux truffes noires, des raviolis au crabe et à la morue, etc., en payant un supplément. Il y a tellement de choix que chaque plat est déjà très copieux. De plus, chaque personne peut choisir un plat principal, comme le filet de poisson grillé au nid d’or, le tofu soyeux cuit à la vapeur aux os de daurade enrobés de sable doré, etc., ou choisir de payer un supplément pour le char siu impérial, les tranches de mérou marinées à la choucroute, le canard rôti de Pékin, etc.
C’est rare de prendre un brunch dans un environnement aussi élégant, et en plus avec des boissons à volonté, c’est parfait. Le brunch est proposé en deux créneaux horaires, les prix varient en fonction des choix, une fois rassasié, vous pouvez vous promener dans les environs du grand bâtiment, c’est une bonne idée pour un week-end.
Brunch Dim Sum illimité
Tous les samedis, dimanches et jours fériés
De 11h à 13h, 438 $ par personne
De 13h à 16h30, 638 $ par personne
Boissons gazeuses et jus à volonté, supplément de 138 $ par personne
Champagne à volonté, supplément à partir de 300 $ par personne
Adresse : 1/F, Block 1, Tai Kwun, Central
Téléphone : 2848 3088
